BILAG 1-5 + Executive summary til Kartlegging ... - Nordic Innovation

Figur 7: Fordelingen af den samlede torskeproduktion (mængde) fra 2005-2009 i Norden. Kilde:
Nationale statistiker fra Norden.
Bestandsudviklingen – torsk
Torsk fra Barentshavet er den største torskebestand i verden. Både totalbestanden og
gydebestanden er voksende, og fiskeriet anses for at være bæredygtigt forvaltet.
I april 2010 blev det første norske fiskeri af Barentshavs torsk MSC-certificeret og den
totale kvote for torsk i Barentshavet hæves fra 607.000 ton i 2010 til 703.000 ton i
2011. Torskebestand i den østlige Østersø er sund og i de seneste par år, er der sket
en vækst i bestanden. Torskefiskeriet i den østlige Østersø vil muligvis kunne opnå
MSC-certificering i 2011.
Akvakulturproduktionen af torsk i Norge er stigende. Produktionsmængden steg i
perioden fra 2005-2009 med 280 % til en samlet mængde på 21.000 tons.
Foruden akvakulturproduktion fra æg til konsumfisk foretages der også opdræt af
vildfanget torsk ”lagring af levende torsk”. Systemet er at torsk af forskellige
størrelser fanges med snurrevod og langliner, hvorefter de overflyttes til netbure til
videre opvækst. Derved undgår opdrætteren dyre produktionsomkostninger til
yngelproduktion m.m. og kan torsken sælges på tidspunkter hvor kiloprisen er
fordelagtig.
2.1 Lokalisering af hovedmarkeder for torsk
Figur 8 er en oversigt over værdien af norsk eksport af torskeprodukter fordelt på HS
nummer. Den værdimæssigt vigtigste produktkategori i den norske torskeeksport er
13