Mellemtrinnet: Grøntsager/GULERØDDER (lærer+elev+opgaver)

Plantefamilier
Dette afsnit handler om planters familieforhold. For at eleverne bedre kan forstå, hvorfor
det kan være fornuftigt at beskæftige sig med planternes familieforhold, får de en opgave
med at planlægge en køkkenhave med sædskifte (begrebet sædskifte møder eleverne
senere under afsnit om konventionel kontra økologisk dyrkning).
Opgaven er et fireårigt sædskifte. (Nogle havedyrkere opererer med 5-6 årige skift). Vigtigst
er det, at kartofler og kål kun plantes hvert 4. år i samme bed for at undgå sygdom og
larver, og at gulerødder holder god afstand fra år til år for at undgå gulerodsfluen, som
kan ødelægge alle gulerødderne med sine larver. Guleroden er værst ramt i sin familie,
men fluen lægger æg ved alle skærmplanter. At beskæftige sig med gode naboer og dårlige
naboer i køkkenhaven vil være for avanceret på dette niveau.
Nyttigt link:
Havenyt.dk - Plantefamilier i køkkenhaven
Opgaven kan løses på papir eller pc. Hvis skolen har mulighed for at have egen have eller
låne sig til én, kan opgaven udføres praktisk. Det skal dog med i overvejelser, at projektet i
så fald bedst egner sig til udføre i maj måned.
Løsningsforslag på opgaven
Bed 1
Bælgplantefamilien:
ærter,bønner
græsfamilien
majs
Bed 2
Korsblomstfamilien: (kålfamilien)
kinakål, majroer, radiser,
kålrabi
Salturtfamilien:
rødbeder
Bed 4
Natskyggefamilien:
kartofler
Kurvblomstfamilien:
hovedsalat, havrerod,
skorzonerrod
Bed 3
Skærmplantefamilien:
gulerødder, pastinak,
persillerod, knoldselleri
Liljefamilien:
løg, porre
Hvad betyder pilene?
Pilene betyder, at bedet skal flyttes ét hak i pilens retning året efter.
Der kan være andre løsningsmuligheder, ligesom der kan være andre opdelinger af haven:
Bedene kan ligge ved siden af hinanden på række, eller de kan være i en cirkel. Leg evt. med
dette, så haverne bliver mere personlige.
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse 13