Mellemtrinnet: Grøntsager/GULERØDDER (lærer+elev+opgaver)

Hvis vi får for mange kalorier eller kilo-joule, altså hvis vi spiser
mere næring end vores krop bruger, bliver vi tykke. Hvis vi ikke får
nok, bliver vi magre.
Nogle kalorier eller kilo-joule, kalder vi tomme kalorier eller
tomme kilo-joule. de findes for eksempel i slik. det betyder, at du
får kalorier, men du får ikke nogle vitaminer og mineraler. Måske
bliver du mæt af slik og kan ikke spise noget af det sunde. derfor
er slik kun for sjov en gang i mellem.
gulerødder og andre rodfrugter indeholder meget lidt fedt og
protein, men mange vigtige vitaminer, mineraler og kostfibre. I
rodfrugterne er der også nogle særlige plantestoffer, som planterne
laver for at beskytte deres lager af næring i roden. disse stoffer
findes i meget, meget små mængder, men de er effektive forsvarsstoffer
for planten. de samme stoffer, som planten bruger til at
undgå sygdomme, kan også hjælpe mennesker mod sygdomme.
Rodfrugterne er derfor vigtige at have med, når vi vælger den
sunde mad.
der er mange ting, at huske på, når man gerne vil spise sundt.
Men en god huske-regel er:
spis varieret! det betyder at du skal spise forskellige ting – af de
sunde selvfølgelig.
En anden god huskeregel er derfor: spis frugt eller grøntsager seks
gange om dagen – men spis forskellige slags.
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse 51