Mellemtrinnet: Grøntsager/GULERØDDER (lærer+elev+opgaver)

Plantefamilier
Når man snakker om forskellige rodfrugter, snakker man om arter.
gulerødder, pastinak, rødbede osv. er forskellige arter. Nogle arter
er i samme plantefamilie, andre kommer fra andre familier. det
kan være fornuftigt at kende noget til planternes familie.
Når man står i grøntafdelingen og skal købe rodfrugter til aftensmaden,
er det ikke nødvendigt at kende til familie-forhold. står
man i haven og skal så sine grøntsager, kan det være en god idé.
Hvis man planlægger hvordan haven skal sås til, får man nemlig et
bedre resultat. En del af planlægningen er sædskifte.
sæd er de frø, man putter i jorden. skifte betyder at grøntsagerne
må skifte plads fra år til år.
altså skal man ikke så eksempelvis gulerødder
det samme sted hvert år. det bedste er dog,
at lade være med overhovedet at så noget fra
gulerodens familie. det er altså hele familier,
der skal skifte plads hvert år. På denne måde
kan man lettere undgå svampe, sygdomme og
insekter, der elsker én bestemt familie.
Hvis man hvert år sår arter inden for samme
plantefamilie på det samme sted, kommer
jorden også lettere til at mangle mineraler og
andre næringsstoffer, fordi planter fra samme
familie har samme slags rødder og derfor
”spiser” de samme ting. så siger man, at
jorden bliver træt eller ligefrem udpint.
Når man en dag bliver rigtig dygtig køkkenhave-dyrker,
lærer man også at nogle familier
er bedre venner en andre. for eksempel er det
godt at så løg ved siden af gulerødder, fordi
løglugten skræmmer gulerodsfluen væk.
Planter er også mad – Tema om rodfrugter – MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse 14