udstillere

5 - UDSTILLERE
30
De sorte, stærke og lagrede
BEER GEEK BREAKFAST
Stout – 7,5% vol. Fad.
Mikkellers flagskib. Øllen der i sin
tid satte Mikkeller på verdenskortet. En
fyldig, humlet oatmeal stout, brygget
med lækker gourmetkaffe.
BEER GEEK BRUNCH WEASEL
Imperial Stout – 10,9% vol. Fad.
Øllen som pressen døbte ’Lorteøl’.
Beer Geek Breakfasts storebror. Denne
kraftige imperial oatmeal stout er
brygget med en af verdens dyreste kaffetyper,
vietnamesiske ca phe chon, der
har passeret gennem tarmsystemet på
et væsel.
BLACK HOLE 2007/2008
Imperial Stout – 13,1% vol. Fad.
Serveres skiftevis mellem årgang
2007 og årgang 2008. Navnet siger det
hele. Black hole er en kulsort, fyldig og
humlemættet imperial stout, som
intet kan slippe uden om.
BLACK (2007)
Imperial Stout – 17,5% vol. Fad.
Danmarks stærkeste øl. Black er den
kraftigste og mest voldsomme øl fra
Mikkeller til dato. Dens kulsorte svulstige
krop, tunge humlebitterhed og
kraftige brændte nuancer er ikke for
svage sjæle.
Der udskænkes 5 cl pr. polet
BIG WORSE 2007/2008
Barley Wine – 12,0% vol. Fad.
Serveres skiftevis mellem årgang
2007 og årgang 2008. En kraftig barley
wine efter amerikansk forbillede. God
fyldig maltkrop balanceret af aromatiske
amerikanske humletyper.
MONK'S ELIXIR 2007/2008/2009
Quadrupel – 10,0% vol. Fad.
Serveres skiftevis mellem årgang
2007, 2008 og årgang 2009. Monk's
Elixir er inspireret af de belgiske trappistmunke,
som er kendt for deres fyldige
og kraftige mørke ales.
Festivaløllen
FESTIVAL SPECIAL EDITION 2009 –
STELLA 0
American Strong Ale – 10,0% vol. Fad.
Specialøl lavet til årets ølfestival. En
krydsning mellem en IIPA, en Barley
Wine og en Amerikansk Strong Ale.
10% velhumlet ondskab.
Denne øl er ud over en meget lille
mængde på fad flasket i 1300 stk.
nummererede magnumflasker (1,5
liter). De bliver solgt i festivalboden til
speciel festivalpris på kr. 119,- pr flaske
(normal vejl. pris: 169,-). Desuden vil et
begrænset antal ’festival-sæt’ bestående
af én nummereret festivaløl og 4
speciallavede festivalglas blive solgt til
kr. 239,- (normal vejl. pris: 339,-).
Special releases
JORDBÆR LAMBIC
Frugt lambik – 6,0% vol. Fad.
Mikkeller X-serie. Spontangæret
lambik tilsat jordbær. Lambikken har
stået 2 1 ⁄2 år på egetræsfad fra det belgiske
lambikbryggeri Cantillon. De sidste
2 måneder med 400 gram jordbær
pr. liter lambik.
Skænkes fredag kl. 16.00.
Der udskænkes 5 cl pr. polet
IMPERIAL TART FRAMBOZEN STOUT
Imperial Stout – 9,9% vol. Fad.
Mikkeller X-serie. Fyldig og velhumlet
imperial stout lagret i 2 måneder
med 150 g hindbær pr. liter.
Skænkes fredag kl. 18.00.
Der udskænkes 5 cl pr. polet
IMPERIAL SOUR KRIEK
Sour Ale – 12,1% vol. Fad.
Mikkeller X-serie. Blend mellem en
14,2% vol. sour ale lagret 1 1 ⁄2 år på egetræsfad
og en 10,0% vol. sour ale lagret
6 måneder på egetræsfad og 3 måneder
på sure kirsebær.
Skænkes fredag kl. 21.00.
Der udskænkes 5 cl pr. polet
CALVADOS BARREL
AGED BARLEY WINE
Barley Wine – 14,2% vol. Fad.
Mikkeller X-serie. Blend mellem en
kraftigt humlet Barley Wine lagret i 3
år og en Barley Wine lagret 15 måneder
på Calvados fad.
Skænkes lørdag kl. 21.00.
Der udskænkes 5 cl pr. polet
Vennerne
UDSTILLERE - 5
Nøgne Ø
Nøgne Ø er Norges eldste "craft"bryggeri,
og produserer utelukkende upasteurisert
og ufiltrert ale. Bryggeriet,
som i utgangspunktet var tenkt som et
lokalt bryggeri, eksporterer over halvparten
av sin produksjon til 10 forskjellige
land på 4 kontinenter. Til tross for
god vekst har Nøgne Ø aldri forlatt
sine prinsipper om fokus på gode (og
kostbare) råvarer, stor grad av manuelt
håndverksmessig brygging uten automasjon,
samt å ivareta og utvikle kreativitet
og innovasjon. Blandt samarbeidspartnere,
kan nevnes: Mikkeller
og Nørrebro Bryghus i Danmark,
Dugges i Sverige, Plevna i Finland,
Shiga Kogen Beer og Yoho Brewing
Company i Japan, Stone Brewing
Company og Jolly Pumpkin Brewing
Company i USA.
TYTTEBÆR
Vildtgæret Ale – 8,0% vol. Flaske.
Et samarbeid mellom Mikkeller og
Nøgne Ø. Et tyttebærøl brygget med
Brettanomyces og bakterier. Ølet tok 9
måneder å gjære, og trengte ytterligere
8 måneders modning på flaske før
det ble sluppet for salg. Denne ale er
meget tørr og syrlig. De 1000 kg med
håndpressede tyttebær, har satt et
tydelig preg.
Skænkes lørdag kl. 14.00-16.00.
31