udstillere

More documents

Recommendations

Info

41 - UDSTILLERE 138 FURSTY FERRET Bitter – 4,4% vol. Brygget med ekstra malt og aromatisk humle. Det første smagsindtryk er en let sødelig maltsmag, der dog bliver afløst af en tør humlet eftersmag. FIRST GOLD Bitter – 4,0% vol. Brygget med First Gold humle. Humlen giver en velbalanceret bitterhed med undertoner af appelsin og krydderi. Humlen giver også First Gold en ren, frisk og unik smag. STINGER, ORGANIC Bitter – 5,0% vol. Stinger er brygget af Hall & Woodhouse, Sydenglands kendte bryggeri med grævlingen som maskot. I dette tilfælde har man brugt økologiske brændenælder, malt og humle. ENGLAND’S GOLD Golden Ale – 4,6% Denne prisvindende ale er let og frisk. Smagen af lyse druer og melon giver en mild bitterhed og en let aroma af blomster. Perfekt til kylling eller pasta. POACHERS CHOICE English Strong Ale – 5,7% vol. En blød mørk ale, der er blevet tilføjet lakrids for at få en krydret sød smag og blommer for at få den bløde, frugtagtige smag og aroma. Et oplagt valg til vildt. HARVESTERS ALE Golden Ale – 2,5% vol. En forfriskende velhumlet ale med en lavere alkoholprocent. Selvom den er lav, har denne ale ikke mistet noget af den frugtagtige humlede smag. APPLEWOOD CIDER Cider – 6,0% vol. Lavet af æbletyperne Dabinett og Redstreak. Resultatet er en mellemtør cider. Cideren er lagret på egetræsfade som giver en egetræsagtig smag. Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster, Yorkshire, UK SAMUEL SMITH’S IMPERIAL STOUT Stout – 7,0% vol. Fantastisk flot stout. Den er rig i smagen, fin harmoni mellem det tørre og det lidt søde. Den kendte ølskribent Michael Jackson gav den, som en af de få øl i verden, fire stjerner. TADDY PORTER Porter – 5,0% vol. En meget mørk, kraftig og tør porter med lakrids og chokoladetoner i smagen. Flot flødeskumsagtigt skum. Der er en god maltet smag, der også giver bitterheden i eftersmagen. NUT BROWN ALE Brown Ale – 5,0% vol. En ægte ’Brown’ ale – opnået uden brug af karamelfarve. Dens nøddeagtige maltsmag giver den et plus i forhold til andre store Brown Ales, skrev Michael Jackson i den Store Ølbog. SAMUEL SMITH’S OATMEAL STOUT Oatmeal Stout – 5,0% vol. Brygget på hårdt ristet havre malt. Det giver øllet sin helt specielle afrundede smag. Den er ikke bitter som hovedparten af kraftige stout typer. SAMUEL SMITH’S ORGANIC LAGER Pale Lager – 5,0% vol. Denne lager er brygget på økologisk malt og humle. Det er en meget blød og fyldig øl. SAMUEL SMITH’S ORGANIC BEST ALE Bitter – 5,0% vol. Denne øl er brygget på økologisk malt og humle. Aromaen er maltet med toner af citron. Den har en meget frugtagtig/citrusagtig smag. PURE BREWED LAGER Premium Lager – 5,0% vol. Som navnet antyder, er denne pilsner fremstillet med stor omhu. SAMUEL SMITH’S INDIA ALE India Pale Ale – 5,0% vol. Som i alle IPA’er er der mindre malt indhold og større koncentration af humle. Let bitter med en let egetræsagtig smag. OLD BREWERY PALE ALE Premium Bitter – 5,0% Inspektor Morse’s’ yndlings flaskeøl. Mild og let frugtagtig smag, dog med tørhed og bitterhed. YORKSHIRE STINGO English Strong Ale – 8,0% vol. Modnet i mindst et år på egetræsfade. Egetræsfadene er blevet brugt i mere end et århundrede og dette giver øllet mere karakter. En øl med en frugtagtig og karamelsmag. Er endvidere flaskegæret. Samuel Smith Old Brewery/ Melbourn Brewery, UK Brygget hos Melbourn Bros’ lille bryggeri ved brug af det gamle manuelle brygningsudstyr. Denne øl er brygget på de bedste økologiske produkter. Efter brygning og gæring, bliver den økologiske og rene frugtsaft tilsat. Dette giver en god styrke og smag i denne frugtøl. Et godt blend af frugt og øl. Mild, syrlig og frisk. ORGANIC CHERRY Fruit Beer – 5,1% vol. Kirsebær ORGANIC STRAWBERRY Fruit Beer – 5,1% vol. Jordbær ORGANIC RASPBERRY Fruit Beer – 5,1% vol. Hindbær UDSTILLERE - 41 Robinson’s, Stockport, UK OLD TOM Old Ale – 8,5% vol. Denne ’old ale’ stammer tilbage til 1899, hvor det var meget normalt at have katte til at jage mus ved byggen. Det er nok det, der har inspireret bryggeren til at bruge katten på etiketten. Old Tom er en mørk, fyldig og vinøs barley wine med en tør eftersmag. Har vundet prisen som ’Bedste Barley Wine 2004’. OLD TOM CHOCOLATE ALE Old Ale – 6,0% vol. Old Tom med chokolade er en sanselig, fyldig, varmende kombination af Old Tom Ale og det fineste kakao. Det er en glimrende fyldig stærk ale med smag af malt, vanilje og blød chokolade. 139
41 - UDSTILLERE 140 Nethergate’s, Pendlow, UK OLD GROWLER Poeter – 5,5% vol. Lavet på en opskrift fra det 18. århundrede. Dyb, mørk rød farve med hvidt skum. Aromaen er en blanding af chokolade og kaffe. Øllet har en velafbalanceret smag, som ikke er for tung. Den er tør og bittersød. Titanic Brewery, Staffordshire, UK TITANIC STOUT Stout – 4,5% vol. Titanic Stout er en øl med karakter. Der er mange smagsindtryk bl.a. kaffe, lakrids og med en undertone af frugt. Eftersmagen giver en smagsoplevelse – røget, træagtigt, humlet, tør og frugtagtigt på en gang. Bateman’s, Wainfleet, UK DARK LORD Porter – 5,0% vol. En fyldig mørk rød øl. Der er lidt citrus undertoner i smagen som komplementeres af den ristede malt, der giver en let bitterhed i øllet. Den har en god krydret afslutning. VICTORY ALE Strong English Ale – 6,0% vol. En stærk gylden rav farvet pale ale med masser af smag. Øllet har en god maltet og nøddeagtig aroma med frugtagtige undertoner og smag, der afsluttes af en god bitterhed. XXXB Premium Bitter –4,8% vol. En klassisk dyb rødbrun bitter med en kompleks, men balanceret blanding af malt og humle. Øllet har frugtagtige undertoner, der afsluttes af en god bitterhed. O’Hanlon,s, Devon, UK PORT STOUT Stout – 4,5% vol. Tilsat portvin. Den har en stærk tørhed og en duft af ristet malt, men har alligevel en sødme fra portvinen. Det gør denne øl fyldig og rund. GOLDBLADE Wheat Beer – 4,0% vol. Gylden hvede-øl med en lidt sød frugtsmag. Der er en frisk duft af citrus og humle, og en eftersmag af kraftig humle og en bitterhed, der opvejer det søde. ROYAL OAK Pale Ale – 5,2% vol. Genoplivning af en gammel klassiker. Øllen har en dyb ravfarve. Den har en frugtagtig og lidt humlet smag med en eftersmag af kraftig humle. Øllen har vundet guld ved Brewing Industri International Awards. Meantime Brewing Co. Ltd., Greenwich, London,UK MEANTIME LONDON PORTER Porter – 6,5% vol. Denne porter er flaskegæret, og kommer i 75 cl. flaske med korkprop. Den har en dyb rød farve og er brygget på 7 forskellige slags malt. Aromaen er af let ristet malt, og i smagen kommer der toner frem af karamel, let røget og masser af krydderier. Eftersmagen er af bittersød chokolade. MEANTIME INDIA PALE ALE India Pale Ale – 7,5% vol. Denne næsten orangefarvede pale ale kommer i 75 cl. flaske med korkprop. Aromaen er af indbydende citrus og smager af sødt græs, appelsin og et hint af anis. Den er særdeles velegnet til ost. MEANTIME COFFEE Stout – 6,0% vol. En øl lavet med kaffe, ristet byg og malt. Denne blanding giver både duft og smag af kaffe med undertoner af chokolade og vanilje. Hver øl er tilsvarende en kop kaffe, når vi taler om mængden af koffeinindhold. Passer aldeles godt til chokoladedesserter. MEANTIME CHOCOLATE Schwarzbier – 6,5% vol. Kompleks blanding af bygmalt og mørk chokolade. Det er en silkeblød aften øl, hvor undertoner af vanilje lader malt og chokolade arbejde sammen til at give en rig varm smag. St. Austell Brewery, Cornwall, UK PROPER JOB India Pale Ale – 5,5% vol. Denne ale er dedikeret til det 32. Regiment, der kæmpede for England i Indien i 1857 -1858. Proper Job er perfekt til fisk, kylling og ost. Designet på etiketten er lavet i tegneserie stil - et rigtigt sjovt touch. HSD Premium Bitter – 5,0% vol. Hicks Special Draught. Opkaldt efter Walter Hicks, der grundlagde St. Austell. HSD er en flaske ale, der har hele den unikke smag og aroma, som denne ale ellers kun hidtil har haft som fadøl. ADMIRAL’S ALE Premium Bitter – 5,0% vol. Denne ale er brygget på lokalt dyrket produkter. Den er bronzefarvet og har en smag og aroma af gode krydderier - der er lidt i bageri afdelingen. Den er brygget for at fejre 200 års jubilæet af Battle og Trafalgar i 1805. UDSTILLERE - 41 TRIBUTE Bitter – 4,2% vol. Denne ravfarvede ale blev brygget første gang i 1999 for at fejre solformørkelsen. Den har en god maltsmag og en frisk citrus aroma, og er en god balanceret version af en cask ale. Belhaven, Scotland,UK WEE HEAVY English Strong Ale – 6,5% vol. Denne stærke fyldige røde ale er brygget på tre forskellige slags malt og tre forskellige slags humle. En øl, der skal nippes til og nydes. Aromaen af bær indbyder til nydelsen af denne ale. ST. ANDREWS ALE Premium Bitter – 4,6% vol. En hyldest til golfbanen. Dejlig humlet aroma. Alen er brygget på tre forskellige slags malt og tre forskellige slags humle, det giver denne komplekse ale en sur/sød friskhed, der tilfredsstiller selv den kritiske gane. ROBERT BURNS Bitter – 4,2% vol. Denne milde mørke ale er brygget på Challenger humle. Der er søde toner af karamel i smagen, der munder ud i en blød maltet eftersmag. Aromaen er frugtagtig med et hint af karamel sødhed. BELHAVEN FRUIT BEER Fruit Beer – 4,6% vol. Denne frugtøl er brygget med sommerens frugter. Aromaen af frisk plukkede sommerbær er det første indtryk af denne honningfarvede øl. Smagen af frugterne er også tilstede og eftersmagen er god tør. Denne øl er brygget på Target humle og to forskellige slags malt. 141
Page 2 and 3:
ale.dk i N 4 6 8 12 200 203 204 208
Page 4 and 5:
FORORD 6 Velkommen til ølfestival
Page 6 and 7:
UDSTILLERREGISTER 10 Udstiller Stan
Page 8 and 9:
2 - UDSTILLERE 14 Birrificio del Du
Page 10 and 11:
2 - UDSTILLERE 18 EIKEN HEL & VERDO
Page 12 and 13:
3 - UDSTILLERE UDSTILLERE - 3 HORNB
Page 14 and 15:
4 - UDSTILLERE 26 Brygget af Jakob
Page 16 and 17:
5 - UDSTILLERE 30 De sorte, stærke
Page 18 and 19:
6 - UDSTILLERE 34 STAND 6 BRYGHUSET
Page 20 and 21: 6 - UDSTILLERE 38 Belgien Achel Det
Page 22 and 23: 6 - UDSTILLERE 42 STAND 6 AARHUS BR
Page 24 and 25: 7 - UDSTILLERE 46 LUNDE FROM THE MO
Page 26 and 27: 8 - UDSTILLERE 50 FÖROYA BJÓR Kla
Page 28 and 29: 9 - UDSTILLERE 54 GOUDEN CAROLUS CU
Page 30 and 31: 11 - UDSTILLERE UDSTILLERE - 11 STA
Page 34 and 35: 15 • 16 - UDSTILLERE UDSTILLERE -
Page 36 and 37: 17 - UDSTILLERE 70 KNARK III Russia
Page 38 and 39: 18 • 19 - UDSTILLERE UDSTILLERE -
Page 40 and 41: 22 - UDSTILLERE 78 STAND 22 TSVINNO
Page 42 and 43: 23 - UDSTILLERE 82 STAND 23 FISH &
Page 44 and 45: 24 - UDSTILLERE 86 STAND 24 DKMBS p
Page 46 and 47: 25 - UDSTILLERE 90 STAND PREMIUM BE
Page 48 and 49: 26 - UDSTILLERE 94 NEKRON Stout - 8
Page 50 and 51: 27 • 28 - UDSTILLERE 98 HERSLEV B
Page 52 and 53: 30 - UDSTILLERE 102 STAND 30 GRAUBA
Page 54 and 55: 31 - UDSTILLERE 106 ST. FEUILLIEN T
Page 56 and 57: 32 - UDSTILLERE 110 STAND 32 DAGMAR
Page 60 and 61: 34 - UDSTILLERE 118 MEPHISTOPHELES
Page 62 and 63: 35 - UDSTILLERE 122 FUR BOCK Dunkle
Page 64 and 65: 37 - UDSTILLERE 126 STAND 37 VESTFY
Page 66 and 67: 39 - UDSTILLERE 130 NUTTY Brown Ale
Page 68 and 69: 41 - UDSTILLERE 134 STAND Sjælland
Page 72 and 73: 41 - UDSTILLERE 142 TWISTED THISTLE
Page 74 and 75: 41 - UDSTILLERE 146 STOWFORD PRESS
Page 76 and 77: 42 - UDSTILLERE 150 SALMECYKEL Impe
Page 78 and 79: 46 - UDSTILLERE 154 STAND 46 DET BE
Page 80 and 81: 48 - UDSTILLERE 158 ROYAL CLASSIC C
Page 82 and 83: 49 - UDSTILLERE 162 PÅSKE BOCK Dop
Page 84 and 85: 50 - UDSTILLERE 166 Særudskænknin
Page 86 and 87: 51 - UDSTILLERE 170 VESTERBRO BRYGH
Page 88 and 89: 54 - UDSTILLERE 174 MIDTFYN DOUBLE
Page 90 and 91: 56 - UDSTILLERE 178 ABBEY ALE Klost
Page 92 and 93: 56 - UDSTILLERE 182 STAND 56 TUBORG
Page 94 and 95: 59 - UDSTILLERE 186 EASTCOAT IMPERI
Page 96 and 97: 61 • 62 - UDSTILLERE 190 TÆPPEFA
Page 98 and 99: 65 - UDSTILLERE 194 STAND 65 Brygge
Page 100 and 101: KONKURRENCE 198 Vær med til at kå
Page 102 and 103: HVAD SKAL JEG SMAGE 202 Hvad skal j
Page 104 and 105: HVAD SKAL JEG SMAGE 206 ØL - I N D
Page 106 and 107: A-B - ØLINDEX 210 ØLINDEX - B-E 2
Page 108 and 109: M-Q - ØLINDEX 214 ØLINDEX - R-S 2
Page 110 and 111: STANDPLAN - OVERSIGT 218 1 Danske
Page 112: 223
show all

udstillere

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?