udstillere
udstillere
udstillere
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
59 - UDSTILLERE<br />
186<br />
EASTCOAT IMPERIAL STOUT<br />
Imperial Stout – 11,2% vol.<br />
Vores mørke flagskib er brygget<br />
med seks maltsorter, og tilsat rørsukker<br />
under gæringen. Smagen er fløjlsblød<br />
med en lang og humlet eftersmag.<br />
I bunden fornemmes lidt røg fra<br />
vores gode røgmalt. Alkoholen fornemmes<br />
uden at dominere, og giver lidt<br />
varme i kinderne. Eftersmagen fra<br />
humlen skyldes en god del tørhumling<br />
med pioneer humle.<br />
EASTCOAST RØG BOCK<br />
Røg Bock – 7,7% vol.<br />
Vores første erfaring med undergær<br />
er faldet heldigt ud med denne spændende<br />
røg bock. Brygget på en god del<br />
münchner malt, som giver denne øl en<br />
fin krop og fylde til at balancere den<br />
tydelige røgmalt.<br />
Denne øl er en fantastisk ledsager<br />
til grillen eller det danske frokostbord.<br />
BREWERS BLOND<br />
Belgisk Blonde – 7,4% vol.<br />
Fin lys ale med tydelig inspiration<br />
fra Belgien er taget med på opfordring<br />
fra mange, og til at afbøde reaktionerne<br />
fra de tre øvrige medbragt kraftkarle.<br />
Brygget med dansk pilsnermalt og<br />
belgisk kandis, humle og gær.<br />
Smagen starter med en let syrlig<br />
friskhed og slutter sødmefyldt og lun,<br />
og her får vores belgiske husgær virkelig<br />
lov til præge smagen med en delikat<br />
krydring til denne flotte sommerøl.<br />
EASTCOAST BELGISK BRUIN<br />
Belgisk Bruin – 7,7% vol.<br />
Vores belgiske brown ale er brygget<br />
som et lidt lettere alternativ til de<br />
ellers så tunge mørke belgiske ales.<br />
Brygget på münchner og special b<br />
malt, hvilket giver en lidt tør øl imens<br />
at malt alligevel byder ind med god<br />
fylde og krop. Gæren er også med til at<br />
give en smule krydring og frugtighed<br />
til denne ale.<br />
EASTCOAST BARLEY WINE 2009<br />
Barley Wine – 9,5% vol.<br />
En kraftfuld og udfordrende ale til<br />
dem med hang til skarp humlesmag.<br />
Brygget på münchner og karamel<br />
malt, til at balancerer humlens præg<br />
en smule af.<br />
Maltens sødme og fylde bliver dog<br />
domineret af de rigelige mængder<br />
amerikansk humle som tydeligt præger<br />
denne ale. I blandt humlen kan<br />
nævnes Columbus, Chinook, Amarillo<br />
og til sidst tørhumlet i lagertanken<br />
med Zeus. Kom og prøv hvis du tør.<br />
På flaske<br />
EASTCOAST BARLEY WINE 2007<br />
Barley Wine – 9,6% vol.<br />
Denne to år gamle ale, er gemt til<br />
denne særlige lejlighed. Brygget som<br />
et af vores første testbryg med rigelige<br />
mængder karamel malt, og voldsomme<br />
mængder humle. Tiden har været<br />
god for den, og i dag fornemmes en<br />
god balance imellem maltfylde og<br />
sødme op imod den ellers lidt for humlet<br />
smag. Kom og prøv en lageret ale.<br />
Begrænset antal flasker.<br />
EASTCOAST DOUBLE IPA<br />
Double IPA – 7,9% vol.<br />
Brygget på pilsner, münchner og<br />
karamel malt hvilket medvirker til en<br />
fin karamelsødme som et modstykke<br />
til den ret kraftige humle.<br />
Dens voldsomme bitterhed og krydring<br />
skyldes den rundhåndede brug af<br />
de karakteristiske amerikanske humlesorter<br />
Zeus, Centennial og Amarillo.<br />
Teoretisk bitterhed ca. 105 IBU<br />
DOUBLE IPA CENTENNIAL VERSION<br />
Double IPA – 8,4% vol.<br />
Denne version af vores double IPA<br />
er justeret med lidt mere karamel<br />
fylde, og kun humlet med den lækre<br />
amerikanske Centennial humle.<br />
EASTCOAST AMERICAN BROWN ALE<br />
American Brown Ale – 5,8% vol.<br />
Vores gode klassiker som mange<br />
efterspørger. Denne fortolkning af<br />
amerikansk brown ale, er brygget med<br />
seks malte, og fem amerikanske humlesorter.<br />
Møder munden med en umiddelbar<br />
stor og fyldig maltsødme og<br />
kompleksitet. Men sluttes af med en<br />
tydelig bitterhed fra humlen, og krydres<br />
med tørhumlingen fra amerikanske<br />
Amarillo humle.<br />
STAND<br />
60<br />
UDSTILLERE - 59 • 60<br />
LUND TEKNIK<br />
Ålborgvej 81, Hvam, 8620 Kjellerup<br />
Tlf: 30 26 79 15<br />
Email: info@lundteknik.dk<br />
Websted: www.beertools.dk<br />
Alt til haandbryggeren<br />
og nu også mikrobryggeriet<br />
Lund Teknik har gennem de seneste år<br />
gennemgået en rivende udvikling som<br />
udstyrs- og råvareleverandør til haandbryggere<br />
i ind- og udland. Nu er sortimentet<br />
også udvidet med hardware til<br />
den mere professionelle brygger og i<br />
særdeleshed til mikrobryggerierne.<br />
Hvad enten man er haandbrygger,<br />
professionel brygger eller blot har<br />
interesse for haandbrygget øl, er<br />
denne stand absolut et besøg værd.<br />
Fra Lund Tekniks brede varesortiment,<br />
fokuseres der på tappeudstyr til<br />
fadøl, fustageløsninger og ikke mindst<br />
diverse analyse- og måleudstyr til<br />
ølbrygning.<br />
Gå efter duften<br />
Der vil også blive vist bryganlæg i<br />
funktion, så gå efter duften...<br />
Selvfølgelig finder du også Lund<br />
Tekniks All Grain Kits og et simpelt<br />
kom-i-gangsæt til den private haandbrygger,<br />
hvor alle råvarer plus vejledning<br />
sælges samlet – klar til brug.<br />
187
Change language