udstillere

48 - UDSTILLERE
158
ROYAL CLASSIC
Classic – 4,6 % vol.
Danmarks fortrukne classic? Det
tyder ølkundernes adfærd på… Brygges
ligesom Royal Pilsner med udgangspunkt
i den unikke Royal-malt samt
karameltmalt og mørkristet malt.
ROYAL RED
Frugtøl/Pilsner – 4,6 % vol.
En pilsnertype med frugtsaft fra
røde danske frugter og bær.
ROYAL BROWN ALE
Mørk ale – 4,6 % vol.
Inspiration fra klassiske engelske
brown ales. Overgæret. Nøddeagtig
tørhed i eftersmagen. Drik den et par
grader varmere end en pilsner.
ROYAL STOUT
Porter/Stout – 7,7 % vol.
En forholdsvis mild stout. Kan
lagres – efter ca. tre år indtræffer en
markant spændende ændring, men
glæd dig til du har haft den liggende i
en kølig kælder i fem år – for ikke at
tale om 30 år!
ROYAL FREE
Alkoholfri pilsner – 0,05 % vol.
Brygget ved hjælp af immobiliseret
gæring, således at en karakteristisk
ølsmag samt en god fylde opnås, uden
at der dannes alkohol.
Andre specialøl
fra Royal Unibrew
HEINEKEN
Pilsner – 4,6 % vol.
Kompromiløs kvalitet – over hele
verden. Frisk og frugtagtig aroma fra
“Heineken A-gær”. Kan fås som “ice
cold” på ølfestivalen.
CERES BERING BRYG (HAVSKUM)
Specialbryg – 5,5 % vol.
Øllets romkugle? Forestil dig en
blanding af porter, pilsner, citronvand
og rom eller snaps (nogle kalder en
sådan blanding for en ”støvle”), så har
du en god idé om, hvordan denne øl
smager. Vitus Bering, som øllen hædrer,
ville ikke have haft problemer med
skørbug på sine ekspeditioner på verdenshavene,
hvis han havde haft
denne øl med i provianten.
CERES MALT ØL
Maltøl/Hvidtøl – 1,8 % vol.
En traditionel, "gammeldags", sød
og fyldig maltøl. Brygget med
Münchener-malt, som giver en let
brændt og sødlig smag. Desuden er
der tilsat glucose og sukker.
THOR FREGATTEN JYLLAND
Stærk pilsner – 7,7 % vol.
Fregatten Jylland blev i 2002 kåret
til Danmarks bedste øl af Dansk
Ølnyder Selskab. Dens mange inkarnerede
tilhængere siger, at den dufter og
smager af tovværk, bolværk, tjære og
kanontorden. For hver øl der sælges,
skænkes et beløb til bevarelse af
museumsskibet.
ALBANI H.C. ANDERSEN
Stærk pilsner – 9,0 % vol.
For at fejre Odenses 1.000-års
jubilæum i 1988 satte Albani et særligt
bryg over. Resultatet blev så efterspurgt,
at Albani året efter lancerede
den specielle bryg under navnet H.C.
Andersen. Den frigives hvert år på H.C.
Andersens fødselsdag 2. april, og etiketten
bærer hvert år et nyt papirklip
lavet af digteren selv. Produktet er en
meget vinøs øl, der er undergæret, og
med en lang lagringstid. Smagen er
frisk og let i forhold til alkoholstyrken.
ALBANI GIRAF
Stærk pilsner (luksusøl) – 7,2 % vol.
I 1962 blev giraffen Kalle fundet død
i sin bås i Odense Zoo – forgiftet. Da
Albani tidligere havde benyttet Kalle i
sin markedsføring, blev denne begivenhed
en udfordring til at finde en
efterfølger. Således blev Giraf Beer født
– vinøs med en høj humlebitterhed og
en sød tone af banan. Formålet var at
sponsorere erhvervelsen af en ny giraf
til Odense Zoo. Aktionen blev en succes,
da salget af øllen indbragte mere
end nok til hele to nye giraffer.
FAXE 10 % VOL.
Stærk pilsner – 10,0 % vol.
Den høje alkoholprocent afbalanceres
med en smule sødme.
FAXE FESTBOCK
Bock – 7,7 % vol.
En mørk, stærk bock i absolut særklasse.
WADADLI GOLD
Stærk pilsner – 5,6 % vol.
Guldøl som de foretrækker den på
den caribiske ø Antigua!
UDSTILLERE - 48
Ceres-øl til italienerne
Italienerne er helt og aldeles forelskede
i Ceres-øl! Man kan få Ceres-øl på
nærmest hvert eneste udskænkningssted
i Italien. Festivalgæsterne i Valby
gives mulighed for at afprøve nogle af
italienernes favoritter – se udvalget
nedenfor.
CERES STRONG ALE
Stærk pilsner – 7,7 % vol.
Passer perfekt til at sidde og nyde
livet på en italiensk café. Let og vinøs
karakter. I Danmark tidligere kendt
som ”Dansk Dortmunder”.
CERES STRONG ALE KISS
Stærk pilsner – 6,5 % vol.
En kreativ variation af Strong Ale –
med nitrogen.
CERES RED ERIK
Frugtøl – 6,5 % vol.
Rød og smuk – saft fra bær og frugter,
stor fylde og med et cremet skum.
CERES WEISS
Hvedeøl – 4,6 % vol.
Perlende frisk og frugtagtig hvedeøl.
159