udstillere
udstillere
udstillere
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
41 - UDSTILLERE<br />
138<br />
FURSTY FERRET<br />
Bitter – 4,4% vol.<br />
Brygget med ekstra malt og aromatisk<br />
humle. Det første smagsindtryk er<br />
en let sødelig maltsmag, der dog bliver<br />
afløst af en tør humlet eftersmag.<br />
FIRST GOLD<br />
Bitter – 4,0% vol.<br />
Brygget med First Gold humle.<br />
Humlen giver en velbalanceret bitterhed<br />
med undertoner af appelsin og<br />
krydderi. Humlen giver også First Gold<br />
en ren, frisk og unik smag.<br />
STINGER, ORGANIC<br />
Bitter – 5,0% vol.<br />
Stinger er brygget af Hall &<br />
Woodhouse, Sydenglands kendte bryggeri<br />
med grævlingen som maskot. I<br />
dette tilfælde har man brugt økologiske<br />
brændenælder, malt og humle.<br />
ENGLAND’S GOLD<br />
Golden Ale – 4,6%<br />
Denne prisvindende ale er let og<br />
frisk. Smagen af lyse druer og melon<br />
giver en mild bitterhed og en let<br />
aroma af blomster. Perfekt til kylling<br />
eller pasta.<br />
POACHERS CHOICE<br />
English Strong Ale – 5,7% vol.<br />
En blød mørk ale, der er blevet tilføjet<br />
lakrids for at få en krydret sød<br />
smag og blommer for at få den bløde,<br />
frugtagtige smag og aroma. Et oplagt<br />
valg til vildt.<br />
HARVESTERS ALE<br />
Golden Ale – 2,5% vol.<br />
En forfriskende velhumlet ale med<br />
en lavere alkoholprocent. Selvom den<br />
er lav, har denne ale ikke mistet noget<br />
af den frugtagtige humlede smag.<br />
APPLEWOOD CIDER<br />
Cider – 6,0% vol.<br />
Lavet af æbletyperne Dabinett og<br />
Redstreak. Resultatet er en mellemtør<br />
cider. Cideren er lagret på egetræsfade<br />
som giver en egetræsagtig smag.<br />
Samuel Smith’s Old Brewery,<br />
Tadcaster, Yorkshire, UK<br />
SAMUEL SMITH’S IMPERIAL STOUT<br />
Stout – 7,0% vol.<br />
Fantastisk flot stout. Den er rig i<br />
smagen, fin harmoni mellem det tørre<br />
og det lidt søde. Den kendte ølskribent<br />
Michael Jackson gav den, som en af de<br />
få øl i verden, fire stjerner.<br />
TADDY PORTER<br />
Porter – 5,0% vol.<br />
En meget mørk, kraftig og tør porter<br />
med lakrids og chokoladetoner i<br />
smagen. Flot flødeskumsagtigt skum.<br />
Der er en god maltet smag, der også<br />
giver bitterheden i eftersmagen.<br />
NUT BROWN ALE<br />
Brown Ale – 5,0% vol.<br />
En ægte ’Brown’ ale – opnået uden<br />
brug af karamelfarve. Dens nøddeagtige<br />
maltsmag giver den et plus i forhold<br />
til andre store Brown Ales, skrev<br />
Michael Jackson i den Store Ølbog.<br />
SAMUEL SMITH’S OATMEAL STOUT<br />
Oatmeal Stout – 5,0% vol.<br />
Brygget på hårdt ristet havre malt.<br />
Det giver øllet sin helt specielle afrundede<br />
smag. Den er ikke bitter som<br />
hovedparten af kraftige stout typer.<br />
SAMUEL SMITH’S ORGANIC LAGER<br />
Pale Lager – 5,0% vol.<br />
Denne lager er brygget på økologisk<br />
malt og humle. Det er en meget<br />
blød og fyldig øl.<br />
SAMUEL SMITH’S ORGANIC BEST ALE<br />
Bitter – 5,0% vol.<br />
Denne øl er brygget på økologisk<br />
malt og humle. Aromaen er maltet<br />
med toner af citron. Den har en meget<br />
frugtagtig/citrusagtig smag.<br />
PURE BREWED LAGER<br />
Premium Lager – 5,0% vol.<br />
Som navnet antyder, er denne pilsner<br />
fremstillet med stor omhu.<br />
SAMUEL SMITH’S INDIA ALE<br />
India Pale Ale – 5,0% vol.<br />
Som i alle IPA’er er der mindre malt<br />
indhold og større koncentration af<br />
humle. Let bitter med en let egetræsagtig<br />
smag.<br />
OLD BREWERY PALE ALE<br />
Premium Bitter – 5,0%<br />
Inspektor Morse’s’ yndlings flaskeøl.<br />
Mild og let frugtagtig smag, dog med<br />
tørhed og bitterhed.<br />
YORKSHIRE STINGO<br />
English Strong Ale – 8,0% vol.<br />
Modnet i mindst et år på egetræsfade.<br />
Egetræsfadene er blevet brugt i<br />
mere end et århundrede og dette giver<br />
øllet mere karakter. En øl med en frugtagtig<br />
og karamelsmag. Er endvidere<br />
flaskegæret.<br />
Samuel Smith Old Brewery/<br />
Melbourn Brewery, UK<br />
Brygget hos Melbourn Bros’ lille bryggeri<br />
ved brug af det gamle manuelle<br />
brygningsudstyr. Denne øl er brygget<br />
på de bedste økologiske produkter.<br />
Efter brygning og gæring, bliver den<br />
økologiske og rene frugtsaft tilsat.<br />
Dette giver en god styrke og smag i<br />
denne frugtøl. Et godt blend af frugt<br />
og øl. Mild, syrlig og frisk.<br />
ORGANIC CHERRY<br />
Fruit Beer – 5,1% vol.<br />
Kirsebær<br />
ORGANIC STRAWBERRY<br />
Fruit Beer – 5,1% vol.<br />
Jordbær<br />
ORGANIC RASPBERRY<br />
Fruit Beer – 5,1% vol.<br />
Hindbær<br />
UDSTILLERE - 41<br />
Robinson’s, Stockport, UK<br />
OLD TOM<br />
Old Ale – 8,5% vol.<br />
Denne ’old ale’ stammer tilbage til<br />
1899, hvor det var meget normalt at<br />
have katte til at jage mus ved byggen.<br />
Det er nok det, der har inspireret bryggeren<br />
til at bruge katten på etiketten.<br />
Old Tom er en mørk, fyldig og vinøs<br />
barley wine med en tør eftersmag. Har<br />
vundet prisen som ’Bedste Barley Wine<br />
2004’.<br />
OLD TOM CHOCOLATE ALE<br />
Old Ale – 6,0% vol.<br />
Old Tom med chokolade er en sanselig,<br />
fyldig, varmende kombination af<br />
Old Tom Ale og det fineste kakao. Det<br />
er en glimrende fyldig stærk ale med<br />
smag af malt, vanilje og blød chokolade.<br />
139