udstillere

58 - UDSTILLERE
184
STAND
58
DANSKE
ØLPUBLICISTERS LAUG
www.beerwriters.dk
GADS FORLAG
www.gadsforlag.dk
BELGISK BRYG
www.belgiskbryg.dk
Danske Ølpublicisters Laug
Danske Ølpublicisters Laug er en forening,
der søger at udbrede kendskabet
til godt brygget øl. Som medlemmer
optages skribenter, journalister og
foredragsholdere, der fortæller det
danske folk om øl, ølbrygning, brygsteder
og øllets historie. Vores hovedsigte
er kvalitet og ikke kvantitet. Vi skriver
og foredrager – fortrinsvis – om godt
håndværksøl og prøver at advare
befolkningen mod udpint og dårligt
masseproduceret øl.
Gads Forlag
Gads Forlag har udgivet kvalitetslitteratur
til det danske bogmarked i mere
end 150 år. Forlagets udgivelser spænder
fra aktuelle journalistiske bøger
over lærebøger til bøger om mad, vin
og – øl.
24 øl du skal smage
før det bliver jul
Carsten Berthelsen: 24 øl du skal
smage før det bliver jul.
Bogen er bygget op som julekalender
med en ny øl for hver dag i julemåneden
frem til juleaften. "Indiskutabelt
(...), at den lille bog (...) er alle sine
penge værd." - Jydske Vestkysten.
50 øl du skal smage før du dør
Carsten Berthelsen og Rolf Nielsen: 50
øl du skal smage før du dør.
Her er genvejen til de helt store
øloplevelser. Samlet i Danmarks hyggeligste
ølbog.
Det danske øl
Henrik Bøegh: Det danske øl.
I denne bog præsenteres samtlige
danske bryggerier, der leverer øl til det
stadig mere ølbegejstrede danske folk.
Det belgiske øl
Rolf Nielsen: Det belgiske øl.
Med Det belgiske øl åbnes det
spændende belgiske ølunivers for første
gang for det danske ølpublikum.
Belgisk Bryg
I Belgien findes der mere end hundrede
bryggerier. Vi har valgt de bedste og
de ypperligste blandt de mange.
Vi tager jævnligt til Belgien for at
besøge bryggerier, foretage smagninger,
høre om brygningsmetoder og
hjemtage nye, spændende øl til vores
sortiment – vi undgår derfor de fordyrende
mellemled.
Vi håber at kunne give dig en øloplevelse,
hvor smag, duft, udseende,
historie og brygningstraditioner går op
i en større enhed.
Men vi har også fremragende britiske,
tyske og enkelte danske bryg på
lager – kom og besøg vores kælderbutik:
Emdrup Mosevej 12,
2400 København NV.
Tlf.: 26 22 69 66
STAND
UDSTILLERE - 58 • 59
EASTCOAST BREWING
Vordingborgvej 169, 4682 Tureby
Tlf: 22 73 28 64 eller 25 36 02 94
Email: info@eastcoast.dk
Web: www.eastcoast.dk
Fritidsprojekt
Eastcoast er navnet på vores fritidsprojekt.
Tidligere var vi kendt under navnet
Ellebryg, men da rammerne er
ændret siden, valgte vi at skifte navn
til Eastcoast Brewing.
Fra starten spændte vores idéer til
projektet både vidt og bredt; fra køkkenbryggeri
til fuldtidsbryggeri. Men
efter mange og lange overvejelser,
fandt vi den rette løsning, og realiserede
den i nogle dejlige lokaler beliggende
10 km syd for Køge.
Vores bryghus har en størrelse som
gør, at vi kommer skridtet videre end
processen hjemme i køkkenet, men er
heller ikke større end det naturligt
begrænser muligheden for evt. vilde
idéer om stor produktionsvirksomhed.
Fra fad
59
BREWERS DOUBLE
Stærk Blgisk Ale – 9,3% vol.
Mørk belgisk inspireret ale, brygget
på fem maltsorter og masser af belgisk
kandis. Denne sødmefyldte ale domineres
af maltens fylde og sødme, som
stilen byder. En smule krydring kan
noteres fra den frugtige belgiske gær.
185