VISUBA Visualisierung von Entstehung und Entwicklung der - KIBB

B. Küster Agrarwirtschaft und Umweltschutz
2 Ausstellungskonzept
2.1 Station 1: Köter, Magister pomi und Landwirt
S 1 gibt einen Überblick über die meist nicht explizit wahrgenommene Vielfalt der agrarwirtschaftlichen
Berufe und beruflichen Tätigkeiten und zeigt den Entwicklungsgang der Berufsbezeichnungen
als Stammbaum oder Ahnentafel.
In der Vergangenheit war dieser Ausbildungsbereich gekennzeichnet durch eine Fülle an beruflichen
Entwicklungslinien, die zum Teil durchgehend mit sich ständig verändernden Berufsprofilen
(z. B. Landwirt/Bauer) verliefen oder als Sackgassen der Berufsgeschichte endeten
(z. B. Köhler). Vom Erstberuf Pflanzenproduzent und Tierhalter spalteten sich im Zuge
der Arbeitsteilung einzelne Teilbereiche ab, vor allem in der Feudalwirtschaft ergibt sich eine
verwirrende Anzahl unterschiedlichster Bezeichnungen, die den sozialen Status oder den Besitzstand
ausdrücken.
S 1 soll den Besucher dieses Labyrinth an ausgestorbenen Berufen, durchgehenden Strängen
und Seitenlinien als Verlaufsbaum nacherleben lassen. Zugleich wird in den einzelnen Epochen
der jeweilige soziokulturelle Hintergrund erläutert und die Genese der Berufsausbildung
in den Grundzügen dargestellt, soweit dies nicht in die nachfolgenden Stationen mit eingeht.
Daraus ergibt sich die Kernaussage der Station 1:
Die Berufsgeschichte im Bereich Agrarwirtschaft ist vielgestaltig und von einer zum
Teil verwirrenden Vielfalt an Tätigkeitsbezeichnungen durchzogen.
Da diese Station als erstes Pilotprojekt im Deutschen Museum bereits realisiert wurde, wird
sie im Abschlussbericht des Modellversuchs eingehend dargestellt.
2.2 Station 2: Wandel der Anforderungen
Im Zentrum der Station 2 (S 2) steht zum einen die Erkenntnis, dass Wissen und die Weitergabe
des Wissens schon immer notwendig waren, um in der produzierenden Wirtschaftsweise
planvoll und zielgerichtet tierische sowie pflanzliche Nahrungsmittel zu erzeugen. Dennoch
entstehen reglementierte, in das staatliche Schulsystem eingegliederte Ausbildungsformen im
Bereich der Agrarwirtschaft erst im 19. Jahrhundert. Daraus ergibt sich zum anderen die Frage,
wie in den vorangegangenen Jahrhunderten berufliche Qualifikation erfolgte und warum
sich gerade in diesem Zeitraum fachlich orientierte Bildungsmöglichkeiten etablieren konnten.
Die Basis hierfür lieferten entscheidende Veränderungen in der Agrar- und Sozialstruktur
Deutschlands, die mit dem Übergang vom Agrar- zum Industriestaat, mit der Auflösung des
Feudalsystems und dem daraus resultierenden Wandel der Anforderungen an berufliche Tätigkeiten
charakterisiert werden können.
S 2 soll dem Besucher diese Zusammenhänge verdeutlichen und insbesondere offen legen,
dass die Akkumulation der zur Berufsausübung notwendigen Kenntnisse und Fertigkeiten
eine umfassende Ausbildung erfordert. Den Schwerpunkt der Darstellung bilden dabei die
Entwicklungen in der Landwirtschaft und im Gartenbau, wobei auch hier wiederum die Maxime
der exemplarischen Auswahl zu beachten ist.
Als Kernaussage der S 2 lässt sich somit explizieren:
Im Zusammenhang mit der Wissensakkumulation ergeben sich im sozio-kulturellen
Spannungsfeld höhere berufliche Qualifikationsanforderungen, die eine zielgerichtete
Ausbildung erfordern.
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