Bestellung per Mausklick - Verpackungs-Rundschau

Zeitgemäß modernes
Design neben
„retrodesignten“
Produkten.
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VR-Kongress
Alpkäse und duftende
Räucherwurst
Trends kreierten immer einen Gegentrend.
„So ist es voraussehbar, dass
die zunehmende Funktionalisierung
und Technisierung der Nahrungsmittel
von einer Gegenbewegung begleitet
sein wird, die gerade das Ursprüngliche,
Natürliche oder Traditionelle,
Alt-hergebrachte der Lebensmittel
zum Produkt-Wesenskern
erklären wird“, meinte Stalder. Solche
Produkte müssten ihren Charakter,
so z.B. ofenfrisches Bauernbrot,
dem Konsumenten auch glaubwürdig
mitteilen. Stalder erwartet daher ein
Nebeneinander von Lebensmittelverpackungen
in modernem Design als
Verpackungs-Rundschau 11/99
Fotos: Coleman Schmidlin & Partner
auch klar zeitgemäße Retro-Packungen
mit Designzitaten aus der Zeit
unserer Väter und Großväter.
Globalisierung und Umbrella-
Brands
Ein ganz wichtiger Trend ist Stalder
zufolge die Globalisierung der Marken.
Verschiedenste Faktoren führten
dazu, dass die großen Konsumgüterkonzerne,
darunter auch die Lebensmittelhersteller,
versuchten, ihr
Marken- und Produktportfolio international
zu harmonisieren. Als Beispiel
nannte er Unilever. Der Konzern
beabsichtigt, in den kommenden
Jahren das Markenportfolio von derzeit
etwa 1600 Marken weltweit
auf 600 „globale“ Marken hinunterzuschrauben.
„Beweggründe dazu
sind im Wesentlichen erzielbare
Synergien aufseiten der Produktion
und Logistik als auch der Kommunikation,
die Stärkung der verbleibenden
Marken und damit der Zugang
zu den wichtigen Handelskanälen.
Hinzu kommt, dass Neuprodukte unter
starken Dachmarken einfacher
lanciert werden können.“
Der Mix macht’s
Der Designer ist sich sicher, dass Verpackungsdesign
in Zukunft an Wichtigkeit
im Marketing-Mix gewinnen
wird. Die immer höheren Werbekosten
auf der einen Seite als auch
die immer schmäleren Margen, die
den Herstellern von den Handelskanälen
zugestanden werden, zwingen
die Produzenten dazu, mit
möglichst kleinem finanziellem Ein-
satz und geringstem Streuverlust –
Verpackung hat die kleinsten Kontaktkosten
überhaupt – permanent
mit dem relevanten Konsumenten
zu kommunizieren.
Es geht also darum, sich im durch die
Produktpositionierung definierten,
relevanten Konkurrenzumfeld möglichst
positiv über das Design zu
profilieren, so der abschließende
Wunsch von Dr. Stalder. ■
„Gerade das Management sollte ein
bisschen mehr Augenmerk auf die
Verpackung und damit auf das
Design legen, als bisher.“
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Verpackung
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