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Die Zukunft der Getränke- und Lebensmittelverpackung Verschlungene Pfade zum Lunabier Moderator Dr. Herbert Hoffmann, stellv. Geschäftsführer, Coca- Cola GmbH, fragte zur Eröffnung dieses Themengebietes zunächst mal, welcher Belzebub den Veranstalter reitet, elektronisches Einkaufen und Getränkeverpackungen auf die Agenda des gleichen Kongresses zu setzen. Dann habe er sich aber überlegt, was beide Themen eigentlich gemeinsam haben. Deutschland sei für beides, fürs elektronische Einkaufen wie auch für den Getränkemarkt, ein Entwicklungsland. Vor dem Hintergrund des ersten Veranstaltungstages, E-Commerce, sollte man sich vielleicht noch einmal vor Augen halten, wie der deutsche Getränkemarkt ausschaut. Zum Beispiel Erfrischungsgetränke und Bier: da werden heute 80 Prozent in Mehrweg verkauft, bei Mineralwasser liegt der gleiche Wert noch über 90. Für den Einkauf zuhause geht bei weitem der größte Prozentsatz des Einkaufsvolumen über Kisten. Der durchschnittliche deutsche Konsument geht im Monat 20 mal einkaufen und Hoffmann weiß von Coca-Cola-Produkten, dass von diesen 20 mal, 2 mal seine Produkte gekauft werden. Im Wesent- lichen wird dies für Bier und Wasser nicht deutlich anders sein. Das größte Volumen ginge über Vater, der am Samstag die Bierkiste, die Wasserkiste und „wenn wir Glück haben die Coca-Cola-Kiste“ in den Kofferraum packt, zum Getränkemarkt oder zum Supermarkt fährt und mit vollen Flaschen, mit vollen Kisten heimkommt. „Ich glaube in der normalen Sprachregelung wird man so was nicht Einkaufen nennen, sondern austauschen.“ Ob die Kiste 15 Liter habe, oder 8,4 Liter sei relativ unwichtig, „die Kiste wird ausgetrunken und damit ist die wöchentliche Getränkeversorgung erledigt“. In den Jahren ’93 bis ’98 sei der Erfrischungsgetränkemarkt im Mehrwegbereich wie im Einwegbereich jeweils 10 Millionen Hektoliter gewachsen. Bei Mehrweg mache dies 7,8 Prozent aus und bei Einweg 21,22 Prozent. Das heißt: „Die Gewinner über die letzten Jahre sind nicht mehr die traditionellen Gebinde, es geht in eine neue Richtung. Die Industrie müsse reagieren und unser Ziel kann nur sein, dem Verbraucher das anzubieten, was er möchte.“ Dr. Hoffmann war gespannt, wie die folgenden Referenten der Geträn- Fotos: VR Karl-Heinz Achhammer, Leiter Produktentwicklung, Krones AG (links). Dr. Herbert Hoffmann, stellv. Geschäftsführer, Coca-Cola GmbH. Verpackungs-Rundschau 11/99 39
VR-Kongress Die Charts zeigen die Packungswelt rund um ein Getränke sowie Kreislaufsysteme für Kunststoffflaschen. 40 keindustrie und aus dem Bereich Molkereiprodukte „den gordischen Knoten der Schizophrenie zerschlagen werden, wo mir sprachlich verwandte Interessenvertreter (bayerische) gut damit klarkommen, dass sie auf der einen Seite gegen Einweg sind, weil sie im Getränke- und Bierbereich Unternehmen schützen müssen und weil die gleichen pro Einweg sind, wenn es um Molkereiprodukte geht, weil man eben festgestellt hat, dass die Kühe zwar in Bayern grasen, aber die Konsumenten in Hamburg sind.“ Verpackungs-Rundschau 11/99 Charts: Krones Den Schleier lüften Karl-Heinz Achhammer, Krones AG, nahm einen umfassenden Einstieg in das Thema vor, vor allen Dingen gestützt auf sozio-demographische Zusammenhänge. Die Weltbevölkerung könnte im Jahr 2049 bei 11,4 Milliarden Menschen liegen. In seinem Aufgabenfeld sieht er die Herausforderungen in der Biound der Gentechnologie, in der Informationstechnologie/E-Commerce und der Nanotechnologie. Barrierewirkungen und die Mikrotechnologie spielen in die Richtung intelligenter Verpackungen. Er glaubt nicht, das Glas verschwindet. „Wir werden zumindest lokal merken, dass wir Verpackungen aus Glas weiterhin haben werden. Verpackungsarten, die für Krones eine große und tragende Rolle bringen werden, entsprechen zum Beispiel den Produkten für die Fitness- und Gesundheitswelle und werden ein Verpackungsmix sein. Verpackungen werden immer in einem Spannungsfeld zwischen Verbraucher, Politik, Handel, Industrie, Umwelt, Europa und den verschiedenen Verpackungsmaterialien stehen. Kunststoff wird noch immer auch unter Plastik abgelegt und in der öffentlichen Meinung nicht positiv besetzt. Ebenso ginge Glas, wenn man an die Produkthaftung denkt, nicht immer in die positive Richtung. Auch eine Kartonverpackung wird es noch geben und natürlich Metall. „Ein Packungsmix wird uns nach wie vor erhalten bleiben, aber mit einer gewissen Intelligenz!“ Unter bestimmten Temperaturbeeinflussungen werden auf Packmitteln Hinweise zu lesen sein und generell müssten die Packungen zum Trinkglas werden. „In etwa zehn Jahren, werden wir möglicherweise auf Grund der Speicherkapazitäten so intelligente Verpackung kreieren können, dass wir uns mit ihnen unterhalten können“. Die Vorläufer zeigte Achhammer schon, ein Transponder-Label, in erster Linie als Diebstahlsicherung gedacht aber auch mit Infos für den Scanner an der Kasse. Interne Registrierung in den einzelnen Märkten, damit verknüpft die interne Logistik und weitere Botschaften für Handel und Verbraucher. Denken in Kreisläufen Achhammer präsentierte in Gravenbruch ein Kreislaufsystem für Kunststoffflaschen. Von der Anlieferung über die Entpalettierung über das Auspacken des Materials sofort in eine Trocknungsmühle. Hier wird das ganze zerschnippelt und schon gesichtet, das heißt, getrennt in Verschlüsse und Etiketten, um diese Fraktionen abzuscheiden und gepresst in Ballen zum Recycler oder Aufbereiter zu geben. Bei der Anlieferung der umgekehrte Weg. Als Vorformling angeliefert, rein in eine Flaschenblasmaschine, diese Flasche wird dann dem Füller zur Verfügung gestellt, wird verschlossen, kontrolliert und etikettiert, sprich ausgestattet, dem Einpacker und dann wieder der Logistik zur Verfügung gestellt. In solchen Anlagen wird selbstverständlich auch modernere Technik mit noch mehr Robotik Einzug halten. Nur müsste man diese „Robis“ auch etwas intelligenter machen. So sind an diesen Robotern Kameras angebracht, die Dinge selbst erkennen und auch gewisse Folgeentscheidungen treffen. Das heißt, „wir kriegen in den nächsten fünf Jahren die wirklich intelligente Maschine“. Diese Maschinenkomponenten sieht Achhammer aber nicht nur bezogen auf den Verpackungsteil, sondern auch in den wirklichen Abfüllprozess, wo die Verknüpfung und die Kommunikation untereinander ablaufen muss. Die gleiche Intelligenz, die man in und unter den Maschinen einsetzt, müsse es aber auch in der Kreislaufwirtschaft geben. „Wir haben heute einen Wahnsinnsdruck und das ist die Kostenreduzierung, wir müssen heute auf Preise schauen, was das Sortieren zum Beispiel betrifft. Wenn ich heute im Vorfeld solche Flaschen sortieren muss und für das Kilogramm Kunststoff beispielsweise 30 Pfennig bezahlen, nur für das sortieren, dann kann ich sagen, dass ist mit Sicher
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Seite 11 und 12: VR-Kongress „Verpackungen zwische
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