Osterküche - Glutenfrei kochen backen
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Möhrensalat<br />
Zutaten für 6 Personen<br />
1 Zwiebel<br />
2 EL Apfelessig<br />
1 EL Apfeldicksaft<br />
Salz,<br />
Pfeffer<br />
6 EL Rapsöl<br />
250 g Möhren<br />
2 kleine Kohlrabi<br />
50 g gehackte Nüsse<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit Apfelessig, Apfeldicksaft, Salz<br />
und Pfeffer verrühren. 01 unterschlagen, das Dressing abschmecken.<br />
2. Möhren waschen, putzen, wie Kohlrabi schälen, beides raspeln oder in<br />
Stifte hobeln. Mit dem Dressing vermischen. Nüsse ohne Fettzugabe rösten,<br />
und darüber streuen.<br />
Zubereitungszeit: 15 Minuten<br />
Pro Person ca. 180 kcal, Eiweiß: 2 g, Fett: 17 g, Kohlenhydrate: 5 g<br />
Fleischspieße<br />
Zutaten für 6 Personen<br />
600 g Schweineschnitzel
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