Osterküche - Glutenfrei kochen backen
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Obstsalat mit Quarkcreme<br />
Zutaten für 6-8 Personen:<br />
500 g Erdbeeren (frisch oder TK)<br />
3-5 EL Zucker<br />
6-8 Kiwis<br />
4 große Bananen<br />
1 Dose (850 ml) Aprikosen<br />
Saft von 2 Orangen<br />
evtl. 2-3 EL Rum<br />
500 g Sahnequark<br />
250 g Schmand<br />
Saft 1/2 Zitrone<br />
3-4 EL flüssiger Honig<br />
Zubereitung:<br />
Erdbeeren waschen, putzen bzw. auftauen lassen. Klein schneiden und mit<br />
1-2 EL Zucker mischen. Kiwis und Bananen schälen, klein schneiden. Aprikosen<br />
abtropfen lassen, vierteln. Orangensaft, 2-3 EL Zucker und evtl.<br />
Rum verrühren. Alles mischen.2. Quark und Schmand glatt rühren. Mit<br />
Zitronensaft und Honig abschmecken.<br />
Zubereitungszeit: 20 Min.<br />
kcal kJ Eiweiß Fett KH Broteinheiten<br />
340 1418 10 g 13 g 44 g -<br />
Puten-Toast mit Pilz Hollandaise<br />
Zutaten für 8-10 Personen:<br />
2 Dosen (à 425 ml) kleine Champignonköpfe<br />
1 EL + 80 g Butter<br />
150 g Schlagsahne<br />
1 Beutel "Zubereitung für Sauce Hollandaise"(für 125 g Butter)<br />
10 Scheiben Sandwich-Toast<br />
1 Dose (425 ml) Aprikosen<br />
300 g geräucherte Putenbrust in dünnen Scheiben<br />
1 Bd. Schnittlauch,<br />
Backpapier
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