1. Semester 2009 - VHS Dortmund - Stadt Dortmund
1. Semester 2009 - VHS Dortmund - Stadt Dortmund
1. Semester 2009 - VHS Dortmund - Stadt Dortmund
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süße Schokocreme herstellen. Probiert<br />
wird alles!<br />
Im Entgelt:<br />
6,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 10 Personen<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Montag, 26.0<strong>1.</strong>09,<br />
18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
29,60 Euro<br />
Bodegas jedes Jahr 278 Millionen<br />
Liter Wein. Vom einfachen Crianza<br />
bis hin zum Gran Reserva bietet<br />
das Seminar einen guten Überblick<br />
über diese aufstrebende Region.<br />
Im Entgelt: 16 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 14 Personen<br />
und geräuchertem Käse oder die<br />
harmonischen Ergänzungen von<br />
fruchtigen Wiskies mit süßem Käse!<br />
Im Entgelt: 21 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 15 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87488<br />
91-87488<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87524<br />
91-87524<br />
Susanne Hofmann<br />
Oliver Mühlmann<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87516<br />
91-87516<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Sonntag, 10.05.09,<br />
Angelika Willers<br />
Montag, 20.04.09,<br />
1<strong>1.</strong>00-14.00 Uhr, 4 UStd.<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4 18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
19,60 Euro<br />
Dienstag, 3<strong>1.</strong>03.09,<br />
18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
29,60 Euro<br />
34,60 Euro<br />
Erdbeerzeit Erdbeerzeit = =<br />
=<br />
Schlemmerzeit<br />
Schlemmerzeit<br />
Hier bekommen Mütter/Väter mit ihren<br />
Kindern (6 bis 10 Jahre alt, 1 Kind pro<br />
angemeldetem Elternteil, für die Kinder<br />
entfällt das Entgelt) Ideen rund um die<br />
Erdbeere.<br />
z. B. Windbeutel mit Erdbeeren, Quarkbrötchen<br />
mit einer Erdbeerbutter, Erdbeeren<br />
im Schokomantel, und wir kochen<br />
natürlich auch unsere eigene Marmelade,<br />
wobei die Kinder diese dekorativ<br />
im Glas mit nach Hause nehmen<br />
dürfen.<br />
Im Entgelt:<br />
6,00 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 10 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87492<br />
91-87492<br />
Susanne Hofmann<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Sonntag, 2<strong>1.</strong>06.09,<br />
1<strong>1.</strong>00-14.00 Uhr, 4 UStd.<br />
19,60 Euro<br />
Essen Essen und und T TTrinken<br />
T rinken<br />
Bierbrauen Bierbrauen Bierbrauen leicht leicht gemacht<br />
gemacht<br />
Wir wollen die vergessene alte Tradition<br />
des heimischen Bierbrauens wiederbeleben!<br />
Die zum Bierbrauen benötigten<br />
Gerätschaften sind in jedem Haushalt<br />
vorhanden. Sie erarbeiten die Grundlagen,<br />
um Bier zu Hause nach dem deutschen<br />
Reinheitsgebot mit Wasser, Hefe,<br />
Malz und Hopfen selbst zu brauen. Der<br />
Dozent bringt Kostproben verschiedener<br />
selbstgebrauter Biere zum Probieren<br />
mit. Im Entgelt: 4,50 Euro Lebensmittel-<br />
Die Die Welt Welt des des Weins: Weins:<br />
Weins:<br />
Von on der der W WWachau<br />
W Wachau<br />
achau bis bis ins<br />
ins<br />
Burgenland<br />
Burgenland<br />
Klein, aber fein: So präsentiert sich das<br />
Weinland Österreich. In seinen vier<br />
Weinbauregionen und 18 Weinbaugebieten<br />
werden jedes Jahr nicht mehr<br />
als etwa 2,5 Mio. Hektoliter ausgebaut.<br />
Die Anbaufläche von gerade einmal<br />
57.000 Hektar verweist Österreich international<br />
auf Platz 18. Doch mit ihrer<br />
Qualitätsoffensive als Antwort auf den<br />
Glykolskandal im Jahre 1985 bieten sie<br />
heute Top-Weine, die den Vergleich nicht<br />
scheuen müssen. Das Seminar führt Sie<br />
ein in die Welt des Grünen Veltliners<br />
und des Weißen Burgunders, in das Federspiel<br />
und die Steinfelder.<br />
Im Entgelt: 16 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 14 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87508<br />
91-87508<br />
Angelika Willers<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Dienstag, 10.02.09,<br />
18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
29,60 Euro<br />
Weine Weine aus aus Übersee Übersee<br />
Übersee<br />
Dieses Weinseminar bietet Ihnen einen<br />
kleinen Überblick über die Weinanbaugebiete<br />
aus Übersee. Länder wie<br />
Australien, Argentinien, Chile, Süd-Afrika<br />
und USA offenbaren eine reichhaltige<br />
Palette an Rebsorten und klimatischen<br />
Bedingungen, die für jeden Weinliebhaber<br />
Überraschungen mit sich bringen.<br />
Vorgestellt werden Rot- und Weißweine<br />
aus Rebsorten, die landestypisch oder<br />
Weißweinabend<br />
Weißweinabend<br />
Mit diesem Seminar verschaffen wir<br />
uns einen Überblick über Weißweine<br />
verschiedenster Rebsorten und<br />
Länder der Welt.<br />
Lassen Sie sich von der Vielfalt und<br />
Vielschichtigkeit dieser Weine und ihrer<br />
Geschmacksrichtungen überraschen. Vorgestellt<br />
werden Weine aus Rebsorten,<br />
die in aller Munde sind (Riesling,<br />
Chardonnay, Sauvignon Blanc) aber auch<br />
Rebsorten, die für viele unbekannt sind.<br />
Lassen Sie sich überraschen. Im Entgelt:<br />
16 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 14 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87518<br />
91-87518<br />
Mario Bellgardt<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Montag, 27.04.09,<br />
18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
29,60 Euro<br />
Whisky Whisky und und Schokolade<br />
Schokolade<br />
Erleben Sie eine bestechende Harmonie<br />
von Schokolade aus verschiedenen Ursprungsländern<br />
mit schottischen Single-<br />
Malt-Whiskies, wie z.B. die Kombination<br />
von eher rauchigen Whiskies mit 85%er<br />
Schokolade oder weißer Schokolade mit<br />
mildem Whisky.<br />
Im Entgelt: 21 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 15 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87520<br />
91-87520<br />
Oliver Mühlmann<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Montag, 16.02.09,<br />
18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
34,60 Euro<br />
Cocktails Cocktails Mixen Mixen leicht<br />
leicht<br />
gemacht!!!<br />
gemacht!!!<br />
Caipirinha, Caipirinha, Pina Pina Colada, Colada, Sex Sex on<br />
on<br />
the the the Beach...!<br />
Beach...!<br />
Sie trinken gerne Cocktails? Wollen diese<br />
aber nicht unbedingt und ausschließlich<br />
nur in einer Cocktailbar genießen?<br />
Hier lernen Sie die Grundlagen des<br />
Cocktailmixens und alles über Zutaten<br />
und ansprechendes Dekorieren der Cocktails.<br />
Es wird Ihnen gezeigt, wie man richtig<br />
mit Shaker, Blender und Mixer umgeht.<br />
Und natürlich bleibt es nicht bei der<br />
Theorie!!<br />
Im Entgelt: 13 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 16 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87528<br />
91-87528<br />
Mario Kube<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Dienstag, 23.06.09,<br />
18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
26,60 Euro<br />
Bei allen Kochkursen ist im Entgelt ein<br />
Sachkostenbeitrag von 0,40 Euro pro<br />
Ustd. für die Nutzung der Lehrküche<br />
enthalten.<br />
umlage.<br />
international angebaut werden. Wein-<br />
max. 16 Personen<br />
stile und verschiedene Ausbauweisen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87500<br />
91-87500<br />
Helmut Walczak<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Freitag, 27.02.09,<br />
werden besprochen. Natürlich auch die<br />
Frage: „Holzfass oder Holzchips“? Im<br />
Entgelt: 16 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 14 Personen<br />
17.45-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 5 UStd.<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87512<br />
91-87512<br />
21,50 Euro<br />
Mario Bellgardt<br />
Volkshochschule, Hansastr. 2-4<br />
Hola Hola Iberica<br />
Iberica<br />
Montag, 09.03.09,<br />
In diesem Weinseminar werden Weiß- 18.30-2<strong>1.</strong>45 Uhr, 4 UStd.<br />
und Rotweine der Iberischen Halbinsel,<br />
die auf eine 3000-jährige Weinbau-<br />
29,60 Euro<br />
tradition zurückblickt, verkostet. Frische Die Die Welt Welt des des des Weins: Weins:<br />
Weins:<br />
fruchtige Weiße und kräftige Rote, die<br />
Länder Spanien und Portugal halten für<br />
Weinliebhaber die passenden Tropfen<br />
bereit. Wir verschaffen uns einen Überblick<br />
über Anbaugebiete, Rebsorten und<br />
Ausbauweisen des größten Weinbaugebietes<br />
der Welt.<br />
Im Entgelt: 16 Euro Lebensmittelumlage.<br />
max. 14 Personen<br />
Veranst.-Nr eranst.-Nr eranst.-Nr. eranst.-Nr . 91-87504<br />
91-87504<br />
Mario Bellgardt<br />
Von on Har Haro Har o nach nach nach Lagr Lagrono Lagr ono<br />
Seit mehr als 2.000 Jahren wird in der<br />
Rioja Wein angebaut. Doch die Erfolgsgeschichte<br />
begann 1850, als der Marqués<br />
de Riscal von seinem Aufenthalt in Bordeaux<br />
neue Fässer und Rebsorten von<br />
Frankreich nach Spanien brachte. Heute<br />
zählt das Weinanbaugebiet zu den berühmtesten<br />
in Europa. In den drei<br />
Weinbaugebieten Rioja Alta, Rioja Baja<br />
und Rioja Alavesa produzieren die <strong>1.</strong>200<br />
Whisky Whisky und und Käse Käse<br />
Käse<br />
Erleben Sie die perfekte Harmonie verschiedener<br />
Käsesorten mit schottischen<br />
Whiskies. Testen Sie beispielsweise das<br />
Zusammenspiel von rauchigem Whisky<br />
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