Giftige Wild- und Gartenpflanzen H – R

Kakao; Kakaobaum
Theobroma cacao – Toxizitätsgrad: stark giftig
Beschreibung Kakaobaum
2 -15m hoher tropischer Baum
Blütezeit: das ganze Jahr
Blätter: grosse, glatte, schwertartige Blätte
Blüten: 5 kleine, schmale, rosenroten Kelchblätter,5 Blütenblättern mit gelblich-weisser oder rötlicher Farbe,
entspringen direkt am Stamm
Früchte: unreife Frucht hat eine grüne Farbe, die reife je nach Kakaosorte eine gelbe, gelbrote oder rot- bis
rotbraune Farbe
Samen: in fünf Reihen 25 bis 50 bohnenförmige Samen (Kakaobohnen), die in ein helles süssliches Fruchtmus
eingebettet sind.
Giftige Pflanzenteile
Kakaobohne und Erzeugnisse.
Hauptwirkstoffe
Coffein (1,3,7-Trimethylxanthin), Theobromin (3,7-Dimethylxanthin) und Theophyllin (1,3-Dimethylxanthin) sind
die aktiven Inhaltsstoffe von Kaffee (Coffein), Tee (Coffein, Theophyllin) und Kakao (Theobromin). Es handelt sich
um basische Alkaloide, die in reiner Form als Kristalle vorliegen und bitter schmecken. Die Methylxanthine lösen
sich gut in Wasser. Aminophyllin ist das wasserlösliche Ethylendiaminsalz von Theophyllin.
Wirkungsmechanismen/ Toxizität
Zu Anfang des 19. Jahrhunderts wurde Schokolade in Apotheken als Stärkungsmittel verkauft. Die gesunde
Wirkung von Schokolade steckt in der Kakaobutter. Sie ist reich an Antioxidanzien und Flavonolen, das sind
sekundäre Pflanzenstoffe, die die Blutgefässe elastisch halten. Deshalb ist vor allem dunkle Schokolade gesund,
in der besonders viel Kakao steckt. Ungesüsstes Kakaopulver enthält 1 bis 3 Prozent Theobromin, das chemisch
dem Koffein ähnlich ist. Es wirkt auf den Organismus mild und dauerhaft anregend und leicht
stimmungsaufhellend. Kakaohaltige Schokolade kann in geringem Masse zur Blutdrucksenkung beitragen. Für
Menschen ist dieser Anteil - im Gegensatz zu Hunden, Katzen und Pferden - ungefährlich. Für Kakao wurde
ausserdem eine blutdrucksenkende Wirkung nachgewiesen.
Veterinärtoxikologie
Kakao/ Schokolade ist giftig für Pferde, Hunde, Katzen, Vögel und Nager wie Meerschweinchen, Hasen,
Kaninchen, Hamster, Ratten, Mäuse, Chinchillas, Degus und Hörnchen. Besonders Pferde, Hunde, Katzen und
Vögel haben Schwierigkeiten das Theobromin abzubauen. Sie sind also besonders gefährdet. Hier gilt: Je
dunkler die Schokolade, je höher ist der Kakao- und somit der Theobromingehalt, je gefährlicher die
Auswirkungen.Schon innerhalb von 1-4 Stunden kommt es zum Auftreten der ersten Symptome; Unruhe,
Erregung, erhöhte Temperatur, Bewegungsstörungen, Schwäche, Zittern, Krämpfe, Erbrechen, Durchfall,
Abdominalschmerzen, Herzrasen, Atemnot, Herzarrhythmien Tod durch Atemstillstand. Nagetiere mit
Backentaschen haben darüber hinaus das Problem, dass Schokolade ihre Backentaschen verklebt, was zu
Entzündungen führen kann.