Die Route des Iberischen Schinkens

Die Route durch das Gebiet der D.O.P. Los Pedroches
Wenn man den mythischen
Pass von Calatraveño,
der von dem
Markgrafen von Santillana
in seinen Seranillas (mittelalterliche
Liedform) besungen
wird, überquert, stösst man
im Norden von Córdoba auf
eine Landschaft, die sich
dort in sanften Hügeln und
Steineichenwälder und mit
aus Granit gebauten Dörfern
ausbreitet.
Die Route der D.O.P. Los Pedroches
El Valle de Los Pedroches
ist ein Tal, in dem man die
Geschichte spürt, die sich
in unversehrten historischen
Gebäuden, aber auch in
der Landschaft und Natur
bewahrt hat. Man spürt sie
auch in der reichen Gastronomie,
dem Vielfalt des
Wildes, in den dichten und
romantischen Alleen und
den tausendjährigen Traditionen.
Jedes jahr im August wird in
Fuente Obejuna das epochale
Werk von Lope de
Vega aufgeführt, das von
der Einheit des Volkes gegen
die Unterdrückung handelt.
Eine lange Tradition der
Schinkenherstellung findet
sich in Hinojosa del Duque y
Villanueva de Córdoba und
in der Kreisstadt Pozoblanco
befindet sich die grosse Genossenschaft
der Vieh- und
Schweinezucht von Andalusien.
Dort befinden sich die
grössten und am besten
erhaltensten Dehesas der
ganzen iberischen Halbinsel
mit einer Ausdehnung von
424.000 Hektar. Neben der
reichen Natur erhebt sich
wenige Kilometer entfernt
Córdoba mit seiner Moscheekathedrale
und der
Römischen Brücke, die viele
Besucher anzieht.
Orte, die man nicht
auslassen sollte
Die Moscheekathedrale von
Córdoba
Der Palast von Medina Azahara
Die Basilika von Coracho
(Lucena)
Triumphbogen (Córdoba)
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