Die Route des Iberischen Schinkens
Der Iberische Schinken (Jamón Ibérico) hat sich zu einem Modeprodukt gemausert. Der Jamón ist ein kulinarisches und exklusives Produkt, was weltweit in Delikatessenläden und erstklassigen Restaurants angeboten wird. Er wird nur in wenigen Regionen Spaniens hergestellt. Die Dörfer, die in diesen Regionen liegen, haben eine ganz eigene und interessante Kultur hervorgebracht. Diese Orte liegen an der Route des Jamón Ibérico, einem gastronomisch-touristischen Angebot für Reisende.
Der Iberische Schinken (Jamón Ibérico) hat sich zu einem Modeprodukt gemausert. Der Jamón ist ein kulinarisches und exklusives Produkt, was weltweit in Delikatessenläden und erstklassigen Restaurants angeboten wird. Er wird nur in wenigen Regionen Spaniens hergestellt. Die Dörfer, die in diesen Regionen liegen, haben eine ganz eigene und interessante Kultur hervorgebracht. Diese Orte liegen an der Route des Jamón Ibérico, einem gastronomisch-touristischen Angebot für Reisende.
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<strong>Die</strong> Waldweiden<br />
gung der Waldweide, würde der Iberische<br />
Schinken in seiner Form nicht existieren.<br />
Nur dieses Ökosystem bringt seine<br />
besonderen Merkmale hervor. <strong>Die</strong>ser<br />
mediterrane Wald wurde von Menschenhand<br />
zu einer Weide gemacht. Durch<br />
diese nachhaltige Land- und Viehwirtschaft<br />
bleibt dieser Naturraum erhalten<br />
und wird die Umwelt respektiert.<br />
<strong>Die</strong>ses Ökosystem in Spanien ist weltweit<br />
einzigartig. Es erstreckt sich in einem breiten<br />
Streifen von Salamanca bis zur Sierra<br />
Morena und dem Westen von Andalusien.<br />
Daneben gibt es noch vereinzelte<br />
Gebiete in Kastilien-La Mancha, Madrid<br />
und Kastilien und Leon.<br />
<strong>Die</strong> Farben, Gerüche und Empfindungen<br />
lassen uns in einen Naturraum mit<br />
einer fremden und doch ansprechenden<br />
Schönheit eintauchen. Sie lädt uns ein,<br />
die Dehesa zu durchwandern und die<br />
vielen Pflanzen und Tiere zu beobachten.<br />
Es gibt 60 nistende Vogelarten und 20<br />
Säugetierarten. <strong>Die</strong> Bäume bieten eine<br />
für die Iberische Halbinsel sehr grosse<br />
Artenvielfalt.<br />
auf der Rute von Montánchez und ist die älteste Steineiche<br />
© Jinete Vetón<br />
Als idealer Ort zum Wandern und Fahrradfahren<br />
befinden sich an den Wegen<br />
eine grosse Anzahl an historischen Bauwerken<br />
und bäuerliche Gebäuden, nicht<br />
zu vergessen die Schlösser, Hünengräber,<br />
Brücken aus dem Mittelalter, römische<br />
#ÖkoTourismus 9
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