ab-in-den-urlaub.de Magazin 9/2014: Faszination Tauchen

italienisch | Langenscheidt Sprachführer
(la mancia) von bis zu 10% des Rechnungsbetrags legt man beim Verlassen des Restaurants einfach auf
den Tisch.
Bitte alles zusammen. Un conto unico, per favore.
un 'konto 'uniko, per fa'wore.
Hat es Ihnen
geschmeckt?
Sagen Sie bitte
dem Koch mein
Kompliment!
È stato di Vostro gradimento?
ä 'ßtato di 'wɔßtro gradi'mento?
Faccia i complimenti al cuoco!
'fattscha i kompli'menti al ku'ɔko!
Aussprache
Um Ihnen eine Hilfe bei der Aussprache des Italienischen zu geben, haben wir alle Wörter und
Sätze zusätzlich in vereinfachter Lautschrift wiedergegeben.
Zur Kennzeichnung der Betonung ist jeweils vor die betonte Silbe ein Betonungsakzent [']
gesetzt. Im Italienischen werden viele Wörter auf ihrer vorletzten Silbe betont. Abweichungen
hiervon folgen keiner festen Regel.
Doppelkonsonanten werden im Italienischen auch doppelt gesprochen: sorella ßo'rella
Schwester, bocca 'bokka Mund.
Foto © iStock.com/lenta
Ich glaube, hier
stimmt etwas nicht.
Es stimmt so.
Vielen Dank.
Mi sembra che ci sia un errore.
mi 'ßembra ke tschi 'ßia un er'rore.
Tenga pure il resto. 'tänga 'pure il 'räßto.
Molte grazie. 'molte 'gratsje.
Zwei aufeinanderfolgende Vokale (ae, au, ei, eu, ie usw.) behalten jeweils ihren ursprünglichen
Klang (vgl. dt. Museum): paura pa'ura Angst, euro ä-uro Euro.
Schrift Lautschrift Aussprache Beispiel
c
tsch
k
vor e und i wie tsch
sonst wie k
ciao 'tschao hallo
come 'kome wie
ch, cch k wie k che ke was
e
g
e
ä
dsch
g
geschlossenes e wie in Beruf
offenes e wie in ändern
vor e und i wie weiches dsch
sonst wie g
forse 'forße vielleicht
senza 'ßäntsa ohne
viaggio 'wjaddscho Reise
grazie 'gratsje danke
gh g wie g, das h wird nicht gesprochen funghi 'fungi Pilze
gli lj mouilliertes l, d.h. wie in brillant taglia 'talja Größe
gn nj mouilliertes n, d.h. wie in Kognak bagno 'banjo Bad
h wird nicht gesprochen hanno 'anno sie haben
o
o
ɔ
geschlossenes o wie in Moral
offenes o wie in Wolle
non non nicht
cosa 'kᴐsa Sache
r r mit der Zungenspitze gerolltes r rosso 'roßßo rot
s
ß
s
stimmloses s wie in Messe
stimmhaftes s wie in Sonne
sale 'ßale Salz
rosa 'rᴐsa rosa
sce, sci sch wie sch in schön lasciare la'schare lassen
sch ßk wie sk pesche 'päßke Pfirsiche
v w wie w in Weg vino 'wino Wein
z
ts
ds
wie z in Zahn
wie d mit stimmhaftem s
senza 'ßäntsa ohne
zero 'dsäro Null
Italienische Küche
Die italienische Küche variiert von Region zu Region.
Toskana, Venetien, Rom oder Sizilien warten allesamt
mit ganz eigenen Aromen und Kreationen auf. Die
wichtigsten Klassiker:
Pizza
Geburtsort der Pizza ist Neapel in Süditalien. Hier ist der Boden ein
dicker Teigfladen, der im Ofen lange geht. In Rom hingegen ist er
dünn und knusprig, der Belag dafür umso üppiger. Das typische Getränk
zur Pizza ist übrigens Bier.
Pasta
Von A wie Anelli (Ringe) bis Z wie Zti (dicke Makkaroni): Die Pasta
gibt es in Italien in verschiedensten Variationen. In Norditalien besteht
sie vornehmlich aus Weichweizen mit Ei (Pasta all‘uovo), im
Süden aus Hartweizen ohne Ei (Pasta seccfa). Spaghetti Bolognese
ist übrigens keine italienische Erfindung: Die Landsleute essen ihre
Fleischsauce in der Regel als Lasagne oder mit Tagliatelle.
Tiramisù
Neben dem köstlichen Gelato ist das Tiramisù Italiens Süßspeisenklassiker.
Das Dessert aus Mascarponecreme mit Espresso-getränkten
Biskuits stammt aus Venetien. Doch ist es der Piazza dei Re in
Rom, an dem sich die Bar Pompi auf die Leckerei spezialisiert hat.
Ihre Varianten reichen von Zitrusfrüchten bis hin zu Lebkuchen.
Wein
Italien ist eines der klassischen Weinländer – kein Wunder, dass man
hier weiß, welcher Tropfen zu welchem Gericht passt. Der leichte und
fruchtige Soave, ein Weißwein aus Venetien, passt ideal zu Meeresfrüchten
und Fisch. Der rote Chianti wird zu Pasta mit kräftigen Saucen
gereicht. Bardolino, ein bitterer Wein, ist der richtige Tropfen für
Nudeln, Risotto und helles Fleisch.
NR. 8/2014 55