Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
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Produzent:<br />
Kloster<strong>käse</strong>rei Schlierbach<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
<strong>aus</strong> dem oberösterreichischen<br />
Alpenvorland<br />
Produktkonzept:<br />
Diese Käsespezialität wurde nicht nur für<br />
Käsefeinschmecker entwickelt, sondern<br />
auch für die große Anzahl an Kuhmilchallergikern.<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte Schafmilch<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
14,5 cm x 8,6 cm x 4 cm, 200 g<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
ca. 50 % Fett i. Tr., ca. 31 % Fett absolut<br />
Reifezeit:<br />
3-4 Wochen<br />
Produzent:<br />
Kloster<strong>käse</strong>rei Schlierbach<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
<strong>aus</strong> dem oberösterreichischen<br />
Alpenvorland<br />
Produktkonzept:<br />
Der zart-würzige Geschmack und die<br />
feine Konsistenz des Käses ist für jeden<br />
Käseliebhaber ein Genuss!<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte Ziegenmilch<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
ø 6,5 cm, h = 3 cm, 75 g<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
ca. 50 % Fett i. Tr., ca. 29 % Fett absolut<br />
Reifezeit:<br />
3-4 Wochen<br />
Produzent:<br />
Kloster<strong>käse</strong>rei Schlierbach<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
<strong>aus</strong> dem oberösterreichischen<br />
Alpenvorland<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte Ziegenmilch<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
14,5 cm x 8,6 cm x 4 cm, 200 g<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
ca. 50 % Fett i. Tr., ca. 26 % Fett absolut<br />
Reifezeit:<br />
3-4 Wochen<br />
Rinde:<br />
keine<br />
Rinde:<br />
keine<br />
Lochung:<br />
leichte Bruchlochung<br />
Teig/Konsistenz:<br />
weiß, schnittfest<br />
Geschmack:<br />
würzig, vollmundig<br />
Haltbarkeit:<br />
18 Tage<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei +4 bis +6 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
IFS<br />
Rinde:<br />
Rotkulturrinde<br />
Lochung:<br />
keine bzw. leichte Bruchlochung<br />
Teig/Konsistenz:<br />
hellgelb, weiche Konsistenz<br />
Geschmack:<br />
pikanter Ziegengeschmack<br />
Haltbarkeit:<br />
18 Tage<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei +4 bis +6 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
IFS<br />
Lochung:<br />
leichte Bruchlochung<br />
Teig/Konsistenz:<br />
weiß, schnittfest<br />
Geschmack:<br />
würziges, dezentes Ziegenaroma<br />
Haltbarkeit:<br />
18 Tage<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei +4 bis +6 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
IFS<br />
schafschnitt<strong>käse</strong><br />
Schnitt<strong>käse</strong><br />
ziegenschloss<strong>käse</strong><br />
Weich<strong>käse</strong> mit Rotkultur<br />
ziegenschnitt<strong>käse</strong><br />
Schnitt<strong>käse</strong>
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