Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
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der leichte alMkönig<br />
halbharter Schnitt<strong>käse</strong><br />
Mildsiter<br />
Schnitt<strong>käse</strong> nach Tilsiterart<br />
bärlauch<strong>käse</strong><br />
halbharter Schnitt<strong>käse</strong><br />
Produzent:<br />
Alpenmilch Salzburg<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
von kleinstrukturierten alpinen<br />
Bauernhöfen im SalzburgerLand<br />
Produktkonzept:<br />
Der fettreduzierte Almkönig mit seinem<br />
zarten Geschmack als Hochgenuss. Leicht<br />
und bekömmlich ist er die Alternative für<br />
Ernährungsbewusste, ohne auf das gute<br />
Aroma verzichten zu müssen.<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte <strong>Milch</strong> (Güteklasse I),<br />
laufend kontrolliert<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Stange: ca. 32 cm x 10 cm x 10 cm, ca. 3 kg<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
25 % Fett i. Tr., 13 % Fett absolut<br />
Produzent:<br />
Alpenmilch Salzburg<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
von kleinstrukturierten alpinen<br />
Bauernhöfen im SalzburgerLand<br />
Produktkonzept:<br />
Geschmacklich hebt er sich von den<br />
herkömmlichen Tilsiterarten durch seinen<br />
mild-süßlichen Charakter ab.<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte <strong>Milch</strong> (Güteklasse I),<br />
laufend kontrolliert<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Stange: ca. 32 cm x 10 cm x 10 cm, ca. 3 kg<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
35 % Fett i. Tr., 19 % Fett absolut<br />
Produzent:<br />
Alpenmilch Salzburg<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
von kleinstrukturierten alpinen<br />
Bauernhöfen im SalzburgerLand<br />
Produktkonzept:<br />
Verführerisch im Geschmack nach frischen<br />
Bärlauchblättern eignet sich der würzige<br />
Bärlauch<strong>käse</strong> zum Schmelzen und Verfeinern<br />
vieler Speisen.<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte <strong>Milch</strong> (Güteklasse I),<br />
laufend kontrolliert<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Stange: ca. 32 cm x 10 cm x 10 cm, ca. 3 kg<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
45 % Fett i. Tr., 27 % Fett absolut<br />
Reifezeit:<br />
5 Wochen<br />
Rinde:<br />
keine<br />
Lochung:<br />
runde, bis kirschgroße Löcher<br />
Teig/Konsistenz:<br />
halbfester Schnitt<strong>käse</strong>, geschmeidig<br />
Geschmack:<br />
angenehm mild, leicht süßlich<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei max. +8 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
IFS<br />
Reifezeit:<br />
5 Wochen<br />
Rinde:<br />
keine<br />
Lochung:<br />
charakteristische Bruchlochung<br />
Teig/Konsistenz:<br />
lieblich-gelb, halbfeste, geschmeidige<br />
Konsistenz<br />
Geschmack:<br />
angenehm mild, leicht süßlich<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei max. +8 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
IFS<br />
Reifezeit:<br />
5 Wochen<br />
Rinde:<br />
keine<br />
Lochung:<br />
keine<br />
Teig/Konsistenz:<br />
halbfester Schnitt<strong>käse</strong>, geschmeidig<br />
Geschmack:<br />
frischer, würziger Geschmack durch<br />
frische Bärlauchblätter<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei max. +8 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
IFS
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