Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
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Landfrisch Molkerei<br />
schaf<strong>käse</strong>bällchen<br />
Frisch<strong>käse</strong><br />
landfrisch<strong>käse</strong><br />
körniger Frisch<strong>käse</strong><br />
landfrisch rollino<br />
handgerollter Frisch<strong>käse</strong><br />
Produzent:<br />
Die Käsemacher<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
von <strong>aus</strong>gewählten niederösterreichischen<br />
Landwirten<br />
Produktkonzept:<br />
Diese neue Frisch<strong>käse</strong>zubereitung zeichnet<br />
sich durch ihren vollmundigen und<br />
cremigen Geschmack <strong>aus</strong>. Hierfür werden<br />
jeweils zarte Schaf<strong>käse</strong>bällchen mit einem<br />
Pesto <strong>aus</strong> sonnengereiften getrockneten<br />
Pomodori, feinem Basilikum oder einer<br />
süßlich-pikanten Sauce versehen und anschließend<br />
in exquisites Rapsöl eingelegt.<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte Schafmilch<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
8-eckige Schale: 180 g bzw. 100 g<br />
Tasse: 650 g bzw. 400 g<br />
Produzent:<br />
Landfrisch Molkerei<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
beste <strong>Milch</strong> von bäuerlichen Betrieben <strong>aus</strong><br />
dem oberösterreichischen Alpenvorland<br />
Produktkonzept:<br />
körniger Frisch<strong>käse</strong>/Cottage Cheese in<br />
den Sorten Natur, Natur leicht, Schnittlauch,<br />
Sommergemüse, Bärlauch 0 % Fett,<br />
Kräuter 0 % Fett, Bio auf Anfrage<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte Kuhmilch<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Rundbecher: ø 9,7 cm x 5,8 cm, 200 g<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
20 % Fett i. Tr., 4,5 % Fett absolut<br />
10 % Fett i. Tr., 2,2 % Fett absolut<br />
0 % Fett i. Tr., 0,1 % Fett absolut<br />
Produzent:<br />
Landfrisch Molkerei<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
beste <strong>Milch</strong> von bäuerlichen Betrieben <strong>aus</strong><br />
dem oberösterreichischen Alpenvorland<br />
Produktkonzept:<br />
handgerollter Frisch<strong>käse</strong> in den Sorten<br />
Kräuter, Orient-Pfeffer, Italienische<br />
Kräuter, Wasabi<br />
Rohstoff:<br />
pasteurisierte Kuhmilch<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Rolle: 11,5 cm x 8 cm x 5 cm, 125 g<br />
Rolle: 19 cm x 14,5 cm x 11,2 cm, 750 g<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
65 % Fett i. Tr., 29 % Fett absolut<br />
Italienische Kräuter: 55 % Fett i. Tr.,<br />
22,5 % Fett absolut<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
mind. 45 % Fett i. Tr., ca. 22 % Fett absolut<br />
Teig/Konsistenz:<br />
geschmeidiger Frisch<strong>käse</strong><br />
Geschmack:<br />
zart-säuerlicher Frisch<strong>käse</strong>, vollmundig im<br />
Geschmack, der sich harmonisch mit den<br />
Pestos verbindet<br />
Haltbarkeit:<br />
Restlaufzeit: 45 Tage<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei +4 bis +7 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
interne und externe Qualitätskontrollen, IFS<br />
Teig/Konsistenz:<br />
typisch körnige Struktur<br />
Geschmack:<br />
Natur und Natur leicht: mild-säuerlich<br />
Schnittlauch: frisch-würzig<br />
Sommergemüse: mit knackfrischem<br />
Sommergemüse<br />
Bärlauch: würziger Bärlauch-Geschmack<br />
Kräuter: frisch-würzig<br />
Haltbarkeit:<br />
nach Vereinbarung<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei +3 bis +9 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
AMA-Gütesiegel, IFS, BRC<br />
Teig/Konsistenz:<br />
besonders cremige Konsistenz, spiralförmig<br />
von Kräutern bzw. Gewürzen<br />
durchzogen<br />
Haltbarkeit:<br />
nach Vereinbarung<br />
Geschmack:<br />
Kräuter: zart-mildes Aroma nach<br />
frischen Kräutern<br />
Orient-Pfeffer: scharf-pikante<br />
Pfeffermischung<br />
Italienische Kräuter: duftig nach<br />
Oregano und Basilikum<br />
Wasabi: scharf<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bei +3 bis +9 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
AMA-Gütesiegel, IFS, BRC
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