Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
Milch, Milchprodukte & käse aus Österreich
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Produzent:<br />
Sennerei Zillertal<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
von der Edelziege der Tiroler Almen und<br />
Bergbauernhöfe<br />
Produktkonzept:<br />
Der edle Schnitt<strong>käse</strong> – ein Klassiker, der<br />
auf keiner Käseplatte und in keinem Käsebuffet<br />
fehlen darf. Er ist besonders gut für<br />
die innovative und abwechslungsreiche<br />
Küche geeignet. Ein Geheimtipp: Zillertaler<br />
Ziegenschnitt<strong>käse</strong> mit süßem Feigensenf.<br />
Rohstoff:<br />
Heumilch (silofreie Ziegenmilch)<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Laib: 500 g, Portion: 150 g<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
45 % Fett i. Tr., 29 % Fett absolut<br />
Produzent:<br />
Sennerei Zillertal<br />
<strong>Milch</strong>herkunft:<br />
von der Edelziege der Tiroler Almen und<br />
Bergbauernhöfe<br />
Produktkonzept:<br />
Auf Grund seines Geschmacks und der<br />
vielen Kombinationsmöglichkeiten eignet<br />
sich der Ziegenfrisch<strong>käse</strong> besonders gut<br />
für eine ideen- und abwechslungsreiche<br />
Küche. Das Allroundtalent ist sowohl kalt<br />
auf einer Käseplatte, als Brotaufstrich,<br />
aber auch zu geräucherter Forelle ein<br />
Gedicht.<br />
Rohstoff:<br />
Heumilch (silofreie Ziegenmilch)<br />
Form, Größe, Gewicht:<br />
Becher: 125 g<br />
Reifezeit:<br />
2-3 Monate<br />
Rinde:<br />
Rotkulturreifung<br />
Geschmack:<br />
würzig, dezentes Ziegenaroma<br />
Haltbarkeit:<br />
40 Tage<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bis +6 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
AMA-Gütesiegel, IFS<br />
Die 3-fach Garantie bedeutet <strong>aus</strong><br />
Heumilch, silofrei und gentechnikfrei.<br />
Fettgehalt, Fettgehalt absolut:<br />
45 % Fett i. Tr., 13,9 % Fett absolut<br />
Geschmack:<br />
cremig, dezentes Ziegen<strong>käse</strong>aroma<br />
Teig/Konsistenz:<br />
cremig, streichfähig, weiß (natur)<br />
Haltbarkeit:<br />
20 Tage<br />
Lagerung:<br />
gekühlt lagern bis +6 °C<br />
Qualitätskontrolle:<br />
AMA-Gütesiegel, IFS<br />
Die 3-fach Garantie bedeutet <strong>aus</strong><br />
Heumilch, silofrei und gentechnikfrei.<br />
zillertaler ziegen<strong>käse</strong><br />
Schnitt<strong>käse</strong><br />
Mayrhofen<br />
zillertaler<br />
ziegenfrisch<strong>käse</strong><br />
Frisch<strong>käse</strong><br />
Mayrhofen
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