und andere Fischspezialitäten - INTERSPAR

Von dahoam das Beste!
INTERSPAR liegt die Heimat am Herzen – und diese Liebe gilt auch für
heimische Fische. Daher kommen sehr viele der Fische bei INTERSPAR
aus Österreich. Einige der in diesem Folder vorgestellten Arten wie
die Äsche hat INTERSPAR sogar als einziges Handelsunternehmen im
Programm.
Qualität aus Österreich
Heimischer Fisch hat unschlagbare Vorteile im Vergleich zu Meeresfisch.
Zum Einen garantiert INTERSPAR die Rückverfolgung jedes Fisches
bis zum Fischteich des heimischen Lieferanten. Dadurch kann
die Qualität der Fische durchgehend kontrolliert werden. Zum Anderen
schonen Fische aus der Umgebung die Umwelt. Kurze Transportwege
zum nächsten INTERSPAR-Hypermarkt vermeiden eine auf-
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wändige Logistik. Die meisten Fische stammen aus österreichischen
Aquakulturen, bedrohen also keine freilebenden Populationen. Mit
der Wahl von heimischen Fischen werden also sowohl freilebende
Arten in Österreich geschützt wie auch die Überfischung der Meere
vermieden.
Spezialitäten aus Niederösterreich
Bekannt für eine Fischspezialität ist das niederösterreichische Waldviertel.
Im größten zusammenhängenden Teichgebiet Österreichs
wachsen die „Waldviertler Schuppenkarpfen“ naturbelassen und
schonend heran. Sie ernähren sich von natürlichem Plankton in den
Teichen und werden zusätzlich mit heimischem Getreide gefüttert.
Das Ergebnis ist fettarmes und kerniges Fischfleisch mit dem charak-