Tagungsmappe - Nachhaltige Beschaffung

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Das Projekt der Einführung ökologischer Lebensmittel soll vor allem dazu dienen, den
Menschen bewusst zu machen, dass etwa 40 % aller Erkrankungen auf falsche Ernährung
zurückgeführt werden.
Der KAV glaubt nicht, dass er mit seinem Projekt und mit dem ihm möglichen Bioanteil
von 30 % die Menschen in wenigen Tagen gesund machen kann. Aber das Projekt soll zum
Nachdenken über die eigenen Ernährungsgewohnheiten anregen und nach Möglichkeit
einen Wandel bewirken und es soll auch dazu beitragen, den Biobauern das Überleben
ermöglichen.
Sehr wesentlich erscheint, das Projekt auch in Richtung des Einsatzes fair gehandelter
Waren konsequent zu erweitern, um zumindest ansatzweise zu versuchen, die empörende
Ausbeutung von Entwicklungsländern zu verringern und in Form einer fairen
Partnerschaft mit ihnen zu kooperieren.
Die Umsetzung dieses wichtigen Beitrages zur Völkerverbindung liegt etwa in der
vorgenannten Größenordnung. Es wäre mehr als beschämend, wenn wir diese Chance
nicht nutzen würden.
ST