Tagungsmappe - Nachhaltige Beschaffung

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_äçÅâ=ffW=oÉáåáÖìåÖëãáííÉä=ìåÇ=iÉÄÉåëãáííÉä= PK=£ëíÉêêÉáÅÜáëÅÜÉê=_ÉëÅÜ~ÑÑÉê fååÉå í~Ö= • Ziel des Projektes war und ist es, zwischen den Beteiligten den Austausch zu fördern, um sich über Themenbereiche wie Lebensmittelqualität, gesunde Ernährung und über geeignete Qualitätsmerkmale zu verständigen. • Erarbeitet wurde eine Sammlung von Anregungen aus der Praxis von EinkäuferInnen, Lieferanten und ProduzentInnen, Checklisten für den Einkauf von Fertigspeisen beim Caterer, praxiserprobter Kriterien für den Lebensmitteleinkauf. Damit sollen die Bemühung um Qualität im Sinne geänderter Ernährungsgewohnheiten und um Kundenwünsche nach gesundem und zeitgemäßem Essen in den betrieblichen Verpflegungseinrichtungen, unterstützt werden. cΩê=ïÉå=ÇáÉ=_êçëÅÜΩêÉ=ÖÉÇ~ÅÜí=áëí== • Für alle, die FERTIGGERICHTE suchen und wissen wollen, was Sie im Gespräch mit dem Anbieter unbedingt erfragen sollten • Für alle, die den Pächter der Küche/Kantine zu qualitativ hochwertiger Verpflegungsleistung verpflichten wollen • Für alle, die den LEBENSMITTELEINKAUF organisieren und nach Möglichkeiten suchen, höherwertige Qualität zu beschreiben • Für alle, die überlegen, wie Sie ihren Lieferanten auf die gewünschte Qualität “festnageln” können mêçàÉâíÄΩêç=== Jutta Kellner, E-mail: j.kellner@ppm.at, fon + fax +43 (0) 2532 88246, Mobil 0664 2053499 Dieses Projekt wird gefördert aus den Mitteln des Fonds Gesundes Österreich, unterstützt wird es durch: Jutta Kellner Biographie: siehe Seite 36 TM
PK=£ëíÉêêÉáÅÜáëÅÜÉê=_ÉëÅÜ~ÑÑÉê fååÉå í~Ö= _äçÅâ=ffW=oÉáåáÖìåÖëãáííÉä=ìåÇ=iÉÄÉåëãáííÉä= c~áê=ÖÉåáÉ≈Éå=Ó=mêçÇìâíÉ=áã=k£=i~åÇÜ~ìë== Mag. Johannes Scheuringer Amt der Niederösterreichischen Landesregierung Tel.: 02742/9005-15202 E-Mail: johannes.scheuringer@noel.gv.at Unterlagen: siehe Beilage „Fair genießen – Produkte im NÖ Landhaus“ TN
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