Werkzeugkatalog als PDF downloaden - DICTUM GmbH

JapanmesserSaku HochoGenau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messersind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die rostträge, scharfe Schneidlagewird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege vereinfacht.Der Griff ist aus hartem, edlem Palisanderholz. Die Messer sind mit oder ohneHolzscheide erhältlich. Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.ASAKU HoCHo MIT HoLZSCHEIDESAKU HoCHo oHNE HoLZSCHEIDE1 Santoku, AllzweckmesserKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719221 31,85 € 37,90 €A1Santoku, AllzweckmesserKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719054 24,29 € 28,90 €2 Gyuto, Fisch- und FleischmesserKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719222 31,85 € 37,90 €Gyuto, Fisch- und FleischmesserKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719068 24,29 € 28,90 €3 Usuba, GemüsemesserKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719218 31,85 € 37,90 €2Usuba, GemüsemesserKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719036 24,29 € 28,90 €344 Satz 3-teilig in RolltascheSaku Hocho Messersatz, 3-teilig im dunkelbraunenVeloursleder-Rolletui. Idealzur Aufbewahrung oder als Geschenk.• 719221 Santoku (Allzweckmesser)• 719222 Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)• 719218 Usuba (Gemüsemesser)nr. 719385 98,32 € 117,00 €B SAKU-ALLZWECKMESSERMIT ToKICo ® -SCHÄRFERPreisvorteil• Nr. 719054 Santoku (Allzweckmesser)• Nr. 705373 Messerschärfer TokicoKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 245 mmGewicht 90 gnr. 719398 37,65 € 44,80 €BCC JAPANMESSER-SET MITKoMIBSCHÄRFSTEIN UNDSCHÄRF-DVD PreisvorteilEin Gyuto für Fisch und Fleisch, dasUsuba für hauchdünne Gemüsescheibenund Schälschnitte. Um die guten Stückerasiermesserscharf zu halten, verwendenSie den beiliegenden Kombistein mitAnleitung der DVD. Inkl. eines schönenHolzetuis für die Aufbewahrung.Set enthält:• 719068 Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)• 719036 Usuba (Gemüsemesser)• 711007 Kombischärfstein 1000/6000• 713806 Schärf-DVD• 705888 Holzetuinr. 719241 83,19 € 99,00 €D EINSTEIGER-SET, JAPAN-MESSER, KoMBISCHÄRFSTEIN,SCHÄRFFIBEL (DEUTSCH) PreisvorteilDas Einsteigerset:Mit diesem Einsteiger-Set haben Sie aufDauer Freude an der phänomenalenSchärfe japanischer Klingen. Bei Bedarfwird das handliche Santoku-Messer aufdem zweilagigen japanischen Wassersteingeschärft. Mithilfe der Schärffibel gehtdas blitzschnell.Set enthält:• Santoku, Allzweckmesser (Nr. 719079),D3-lagig mit hartem Kern aus Kohlenstoffstahl(nicht rostfrei), beidseitsdurch rostfreien Edelstahl flankiert,Griff und Scheide aus Bubingaholz• Kombischärfstein (Nr. 711061), Körnung1000/3000 zum Schärfen undAbziehen, 175 x 55 x 25 mm• SchärffibelKlingenlänge 140 mmKlingenstärke 1,8 mmGesamtlänge 250 mmnr. 711060 44,45 € 52,90 €Die unkomplizierte Schärfhilfefür zwischendurch für japanischeund europäische Messer:Der Tokico ® ermöglicht durch einfacheHandhabung selbst Ungeübten einschnelles Nachschärfen aller Kochmesser-Typen.Die Klinge wird befeuchtetund 3- bis 5-mal in beide Richtungendurch die Schlitze geführt. DerAbtrag erfolgt durch zwei rotierendeSchärfsteine im richtigen Winkel.Geeignet für ein- und beidseitig angeschliffeneMesser, mit Anleitung.Hinweis: Der Tokico ® ist nicht fürbeschädigte und stark verschlisseneSchneiden geeignet.Bestellannahme: Tel.: +49-(0)991-9109-901 oder +49-(0)1805-9109-901* • www.mehr-als-werkzeug.de249