Werkzeugkatalog als PDF downloaden - DICTUM GmbH

Messer für die besondere AnwendungMesser für die besondere AnwendungAA BRoTMESSERLangjährig bewährtes, superscharfes, japanischesWellenschliffmesser. Lange, flexibleKlinge aus massivem, poliertem Edelstahl,Griff aus Schicht-Edelholz. Rostfrei.Klingenlänge 250 mmKlingenstärke 1,3 mmGesamtlänge 375 mmGewicht 110 gnr. 719065 22,61 € 26,90 €BB BRIETo ® SALAMI- UND BAGUETTE-MESSSERFlexible japanische Klinge aus AUS-6MStahl (Härte 58 HRC) mit Wellenschliff.Griff aus gehämmertem, gebürstetemEdelstahl. Rostfrei.Klingenlänge 160 mmKlingenstärke 1,9 mmGesamtlänge 280 mmGewicht 70 gnr. 719158 55,29 € 65,80 €C HACKMESSER, DELUxEAus der traditionellenchinesischen Küche:Eine Klinge aus hochwertigem 3-lagigemStahl mit extra harter Mittellage verleihtdiesem Hackmesser aus einer ShanghaierTraditionsmanufaktur souveräne Schärfeund Standzeit. Klinge, Kropf und Angelsind aus einem Stück geschmiedet, derfarbig akzentuierte Pakkaholz-Griff istnahtlos integriert. Rostfrei.Klingenlänge 185 mmKlingenstärke 3 mmGesamtlänge 310 mmGewicht 430 gnr. 708082 50,34 € 59,90 €D JAPANISCHES WIEGEMESSERBringt den Duft der Kräuterzur Entfaltung:Exklusiv für unsere Kunden wird diesesMesser von unserem Meisterschmied inJapan gefertigt. Ausgestattet mit einerschweren, bogenförmigen Klinge zerkleinertes Kräuter aller Art im Wiegeschnitt.Zarte Stängel und Blätter werden dabeinicht zerquetscht sondern aromaintensivgeschnitten. Dreilagiger Stahl*, rasiermesserscharfgeschliffen, oberfläche imSchmiedezustand belassen, mit Leinöl eingebrannt(Rostschutz). Jedes Stück istvom Meister signiert. Magnolienholzgriffmit Büffelhornzwinge, Anschliff beidseitig.* Mittellage Blauer Papierstahl, 61 HRC,Randschichten Eisen (nicht rostfrei).Klingenlänge 135 mmKlingenstärke 6 mmGesamtlänge 270 mmGewicht 280 gnr. 719253 66,39 € 79,00 €E KLEINES JAPANISCHESUNIVERSALMESSER »MIKI«Bestens geeignet zum hauchdünnenSchälen und Putzen von obst und Gemüsesowie allen kleineren Schneidarbeiten inder Küche. Es besteht aus einer Schneidlageaus VG-10 Stahl und Randlagen ausEdelstahl. Rostfrei, Härte 61 HRC.Klingenlänge 80 mmKlingenstärke 1,5 mmGesamtlänge 190 mmGewicht 60 gnr. 719304 33,53 € 39,90 €ECDG 1 2G JAPANISCHE KüCHEN-KLAPPMESSER »oNo«überall dort, wo unterwegsgekocht wird, finden diesepraktischen Messer ihren Einsatz. BeimSegeln oder Campen, die Klappmesserlassen sich platzsparend verstauen undsind beim Transport gut geschützt. EinfachePflege und ein herrlicher Blickfang:Die Klinge ist komplett rostfrei, 32 Lagenjapanischer Damaszenerstahl umgebendie Schneidlage aus VG-10 Stahl. Siewird durch eine Back-Lock-Vorrichtungsicher arretiert. Griffschalen aus Schicht-Edelholz, Etui aus robustem Nylon mitGürtelschlaufe. Härte 61 HRC.F LIoNSTEEL ® ALLZWECKMESSERSchlicht gestaltetes Allzweckmessermit olivenholzgriff. Ideal füralle kleineren Aufgaben in der Kücheoder auch als Steakmesser geeignet.Für die Klinge wird rostfreier 1.4116Stahl verwendet. Härte 56 HRC.Klingenlänge 80 mmKlingenstärke 1,3 mmGesamtlänge 190 mmGewicht 53 gnr. 709325 16,72 € 19,90 €FWeitere Universalmesser unterwww.mehr-als-werkzeug.de1 SantokuKlingenlänge 100 mmKlingenstärke 3 mmGesamtlänge 250 mmGewicht 220 gnr. 719286 150,42 € 179,00 €2 UsubaKlingenlänge 100 mmKlingenstärke 3 mmGesamtlänge 255 mmGewicht 225 gnr. 719287 150,42 € 179,00 €258