Kriegsende und Nachkriegsjahre

daraus eine Art Kaffee zu kochen.
Händen fort, wenn es auch oft nur ein
paar Scheiben Brot waren.
Als die Bauersleute ihr Vieh wieder zum
Teil eingefangen hatten, ging es schon
besser. Sie brachten Milch, Eier, Butter
und Weizenmehl. Wir wurden mit
Naturalien bezahlt. Das Geld hatte ja
damals keinen Wert mehr. So gab es
dann auch wieder Kuchen und Gebäck
zu Festlichkeiten, Hochzeiten und
Beerdigungen usw.
Viele Leute bezahlten auch mit Korn, das
in unserem Backofen geröstet wurde, um
Als wir wieder ein provisorisches Bürgermeisteramt hatten, es war in Saar-
burg (15 km entfernt) - wo wir zu Fuß oder wenn vorhanden, mit dem Fahrrad
hinmussten - konnten wir dort unsere Lebensmittelkarten bzw. Brotkartenab-
schnitte abrechnen. Diese wurden vorher in stundenlanger Arbeit mit Mehl-
kleister auf alte Zeitungen geklebt. Dafür gab es dann wieder eine bestimmte
Mehlzuteilung.
Einige Monate nach Kriegsende kam die erste Hilfe aus Amerika in Form von
gelbem Maismehl. Es ließ sich schlecht verarbeiten, blieb glitschig im Gebäck
und schmeckte nicht gut.
Etwas später gab es dann das ganz feine amerikanische Weizenmehl und als
große Kostbarkeit ab und zu schon mal einen Sack Zucker.
Diese Herrlichkeiten waren in schönen weißen Leinensäcken, woraus wir
Handtücher und Backschürzen nähen konnten.
Im Juni 1948 gab es dann die Deutsche Mark und alles normalisierte sich.
Erzählt von Elisabeth Kebig
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