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Der Kaffeegürtel
Die Anbauländer exportieren etwa 70 Prozent des Kaffees.
Insgesamt gibt es heute über 70 Länder mit wirtschaftlich
relevanten Anbaugebieten. Da Kaffeepflanzen nur unter
bestimmten Klimavoraussetzungen wachsen, sind die
Anbauregionen im sogenannten Kaffeegürtel zu finden,
der sich bis je etwa 30° nördlich und südlich vom Äquator
erstreckt. Ursprünglich stammt die Pflanze wohl aus
Äthiopien, aus der Provinz Kaffa. Im Jahr 2010 lag
Brasilien mit mehr als 6,3 Mio. Säcken à 60 kg für den
deutschen Kaffeeimport nach der Statistik von Destatis/Deutschem
Kaffeeverband deutlich an der Spitze. Das
heute weltweit bedeutende Anbauland entwickelte seinen
Status als Kaffeeland erst ab dem Jahr 1723 .
Die ersten Transportschritte
Von der Plantage aus startet der globale Transportweg, zunächst
oft zu Sammellagern, je nach Unternehmensgröße
und Region zu Fuß, per Maultier oder Lkw. Die Exporteure
beziehen den Rohkaffee von dort und bringen ihn in Säcken,
Big Bags oder Liner Bags zum Hafen. Denn neben
Jute- und Sisalsäcken mit 50 bis 70 kg Kaffee, haben
sich die größeren Verpackungseinheiten mehr und mehr
durchgesetzt. Big Bags fassen ca. 1 t, die containergroßen
Liner Bags sogar 21,6 t Rohkaffee. Während sich bei den
deutschen Großröstern diese Transportvariante verstärkt
durchsetzt, sind kostbare Spezialitätenkaffees z. B. im LCL-
Bereich weiterhin in Säcken verpackt unterwegs.
„Tag des Kaffees“
Unter dem Motto „Coffee & Soul“ feiert Deutschland
in diesem Jahr am 28. September den „Tag des Kaffees“
– mit dem Schirmherr Roger Cicero. Auch bei
der siebten Auflage sollen deutschlandweit kleine und
große Aktionen stattfinden, bei denen Kaffeeliebhaber
und Konsumenten den Facettenreichtum von Kaffee
erleben können sollen. In den vergangenen Jahren
haben sich nach Pressemitteilung des Deutschen
Kaffeeverbands jährlich über 100 Unternehmen am
Ehrentag der braunen Bohnen beteiligt und mit Aktivitäten
wie Show-Röstungen, Verkostungen, Werksführungen
und mehr den Tag gestaltet. Unternehmen
sind eingeladen, sich zu beteiligen. Weitere Informationen
gibt es beim Deutschen Kaffeeverband und der
Veranstaltungswebsite.
Fotos: iStockphoto.com
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