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Hex-Hex!
BEATE ENGEL ZAUBERT EIN LÄCHELN AUF DIE GESICHTER IHRER GÄSTE
So manch Wandersmann oder -frau seufzte erleichtert
beim Anblick des kleinen Häuschens.
Mitten im Kulturdenkmal „Oberharzer Wasserregal“,
das seit 2010 zum UNESCO Welterbe gehört,
steht ganz plötzlich mitten im Harzer Wald
dieses kleine, einladende Gasthaus.
Ob im Sommer als Mountainbiker oder Wanderer
auf der sonnigen Terrasse, oder im Winter als
durchgefrorener Skiwanderer neben dem „Bullerjan“,
dem gemütlichen Holzofen, fühlt man sich
sofort willkommen.
Beate Engel bietet hier seit nunmehr neun Jahren
ihre traditionellen, aber zeitgemäß arrangierten
Harzer Gerichte an. Slow Food ist das Zauberwort.
„Wir bieten eine saisonale Küche mit regionalen
Produkten von Bio-Landhöfen an. Für unsere Gäs-
te bedeutet das: In angenehmer Umgebung gutes
Essen genießen“, sagt sie. Alle Gerichte, zum Bei-
spiel Braten oder Frikadellen vom „Harzer Roten
Höhenvieh“, werden frisch zubereitet. Wer es lieber
süß mag, sollte unbedingt den selbstgebackenen
Apfelkuchen probieren. Vorsicht Suchtgefahr!
Das Polsterberger Hubhaus war früher ein Pumpenhaus
für den Bergbau, bevor es durch die jetzige
Besitzerin umgebaut und zu neuem Leben
erweckt wurde. Die Wände sind geschmückt mit
Bildern wechselnder Künstlerinnen und Künstler,
denen das Hubhaus als Ausstellungsraum zur Verfügung
gestellt wird.
� quadrat 06 / 2011 51
Polsterberger Hubhaus
Polsterberg 1
38678 Clausthal-Zellerfeld
Telefon: 05323 5581
www.polsterberger-hubhaus.harz.de
Öffnungszeiten: täglich 11 bis 19 Uhr
November bis Mai Mo. und Di. Ruhetag
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