Aktuelle Forschungsergebnisse zur Bedeutung von Käse in der ...
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Mögliche Gründe für unterschiedliche<br />
Resultate<br />
1. Die Qu<strong>in</strong>tilen <strong>der</strong> TFA-Aufnahme stehen<br />
für sehr unterschiedliche TFA-Mengen<br />
TFA tierischer Herkunft: 0,5 – 2,5 g/d<br />
TFA <strong>in</strong>dustrieller Herkunft : 0,1 – 5,1 g/d<br />
Vere<strong>in</strong>igung <strong>der</strong> Schweizer Milch<strong>in</strong>spektoren und Berater (VMIB)<br />
2. März 2007<br />
Weggemans et al. 2004<br />
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