IM KW 16

„Bauer Unser“
Film über Wandel in der Landwirtschaft in Haiming gezeigt
(ado) „Ein Liter Milch ist billiger als ein Liter Mineralwasser“
– schon der erste Satz des kürzlich im Oberlandsaal Haiming gezeigten
Dokumentarfilms des österreichischen Regisseurs Robert
Schabus lässt ZuschauerInnen nachdenklich werden. Dass die Abschaffung
der Milchquote nicht der einzige Grund für die schlechte
wirtschaftliche Lage vieler Großbauern in Österreich ist und es
durchaus Wege aus der Sackgasse der Lebensmittelindustrie gibt,
zeigt der Film des Produzenten von „We feed the world“.
Vermittlung | Bewertung | Beratung | Parifizierung
Wir suchen Häuser, Wohnungen und Grundstücke für
vorgemerkte Kunden.
+43 (0)5442 6 4016 | info@immo-auer.at | www.immo-auer.at
Die Haiminger Grünen gemeinsam mit Regisseur Robert Schabus (4.v.l.) und Koordinatorin
Barbara Czerny (2.v.r.).
RS-Fotos: Dorn
Drei großbäuerliche Betriebe, die
den konventionellen Weg innerhalb
der neoliberalen Lebensmittelindustrie
gehen und drei kleinere, die
jeweils einen ganz eigenen Weg gefunden
haben, den Preiskampf am
globalen Markt nicht ausfechten zu
müssen, sind die österreichischen
Drehorte des 2016 ins Kino gekommenen
Films „Bauer Unser“, der
kürzlich im Oberlandsaal Haiming
gezeigt wurde. Zur Vorführung eingeladen
hatten die Grünen Tiroler
Bauern, denen es auch gelungen war,
Regisseur Robert Schabus nach Tirol
zu bringen. „Ich habe bei meiner
Recherche ständig den Satz gehört,
in den freien Markt darf man nicht
eingreifen. Dabei wird aber völlig
19./20. April 2017
verschwiegen, dass es schon lange
keine Kostenwahrheit mehr gibt“,
zeigt Schabus auf, dass die kapitalistisch
geführte Landwirtschaft in der
heutigen Lebensmittelindustrie nur
äußerst geringe Überlebenschancen
hat. So wurden beispielsweise auch
die Eigenmarken der Lebensmittelhändler
erfunden, „damit der Preis
ausschlaggebend ist und nicht mehr
der Lieferant“, so einer der Kritiken
im Film. Und wenn man dann den
Bauer mit seinen 1300 Schweinen
im Film sagen hört, „Wir drehen an
allen Schrauben, es kommt aber unterm
Strich nicht mehr raus“ und als
Gegenkonzepte jene Betriebe besichtigt,
die durch ein breites Spektrum
an biologisch produzierten bäuer-
Die Filmvorstellung im Haiminger Oberlandsaal war durchaus gut besucht.
lichen Produkten ein gutes Auslangen
finden, wird einem die Absurdität
jener Lebensmittelindustrie vor Augen
geführt, die behauptet, dass ein
Mehr an Produktion den Preis retten
könnte. Diesen Widerspruch wollte
auch Schabus mit seinem Film aufzeigen,
denn: „Man kann nach dem
Film nicht mehr sagen, die Größe
bringt’s“, so der Regisseur.
ALTERNATIVE MODELLE.
Und so wie er die Probleme der Massentierhaltung
aufzeigt, so präsentiert
der Filmemacher auch Lösungen
und Modelle, die den Weg aus dem
Teufelskreis der Billigproduktion zu
brechen imstande sind. Wie auch Benedikt
Haerlin, Aufsichtsrat des Weltagrarberichts
im Film zeigt, bleibt „die
effizienteste Form, aus dem Boden
die beste Verbindung der meisten Kalorien
zu holen, der Gartenbau“. Dass
in Europa der Boden nicht besonders
vorteilhaft genutzt wird, sondern im
Gegenteil noch riesige landwirtschaftliche
Flächen zusätzlich aus Südamerika
„importiert“ werden müssen, um
den europäischen Bedarf an Soja zu
decken, ist dabei eine der Kehrseiten
der globalen Arbeitsteilung, wie
sie auch Haerlin kritisiert. Ganz anders
dagegen zeigt sich im Film die
Welt der noch auf Vielfalt bauenden
Kleinbetriebe. Ob jener Vorarlberger
Biobauer, der vom Anbau bis zum
Direktverkauf seiner zahlreichen Gemüsesorten
alles selbst in der Hand
hält oder das ostösterreichische Ehepaar,
das sogar noch die Schafe selbst
schlachtet und ausnimmt – die Beispiele
geben Hoffnung. Auch wenn
die Auswahl der Betriebe mit einem
gewissen Fokus vorgenommen wurde,
lässt sich wohl nicht bestreiten,
dass die Vielfalt und die hohe Qualität
des gesamten Produktionsablaufs
mehr Sicherheit geben, am Markt zu
bestehen, als das ständige Erhöhen
der Quantität zulasten der Qualität.
Den Konsumenten und den bäuerlichen
Produzenten allein will Scha-
bus jedoch nicht die Verantwortung
geben, denn wie er meint: „Man kann
nicht von jedem, der einkauft, verlangen,
dass er alles weiß. Das ist Aufgabe
der Politik.“ Und auf die Frage
von Barbara Czerny, Koordinatorin
der Grünen Bäuerinnen und Bauern
Tirols, wieviel Diskurs es denn noch
brauche, antwortet Schabus: „Auf jeden
Fall noch mehr Diskurs zwischen
Konsumenten und Bauern und auch
politischen Diskurs, denn Baustellen
gibt es noch viele, sowohl in der Gastronomie,
als auch im Handel und
durch den Druck von außen auch in
der bäuerlichen Welt.“
Ankauf von
Gold &
Silber
jeden Donnerstag & Freitag (ausg.
Feiertage) von 9.30 – 12.00 Uhr und
13.00 – 18.00 Uhr
A-6460 Imst, Ing.-Baller-Straße 4
Tel.: + 43 (0) 676/916 22 22
info@goldwaage.biz
www.goldwaage.biz
Foto: JoLin/Shutterstock.com
RUNDSCHAU Seite 29