BIBER 10_17-2

In Ivanas WELT berichtet die biber-Redakteurin
Ivana Cucujkić über ihr daily life.
IVANAS WELT
GLÜCKLICH MIT GEORGE
ADRIANA IST GUT ERHOLT AUS DEM URLAUB ZURÜCK. DANK DES CLEVEREN KONTOMANAGEMENTS
MIT GEORGE HAT SIE GENUG GESPART FÜR EIN NEUES HANDY.
DIE GEORGE GO APP WIRD GLEICH
MAL AUFS NEUE HANDY GELADEN.
ADRIANA TRAINIERT FÜR
DEN VIENNA NIGHT RUN.
GESCHAFFT! ADRIANA HAT SICH
EINE BELOHNUNG VERDIENT.
SLAVA – ALL YOU MUST EAT
Futtern, Feiern, Saufen. Des Jugos liebster Zeitvertreib
startet dieser Tage mit der Slava-Saison.
Mein persönlicher Kick-Off zur Jahreszeit der Völlerei
ist – lange noch, bevor sich Vanillekipferl und
Glühwein in meine winterliche Ernährungsroutine
mischen – die Slava.
Das Fest zu Ehren des Schutzpatrons ist DAS
Familien-Event des Jahres. Ein exklusiv serbischorthodoxes
Happening, das laut Google wohl dazu
diente, den einst heidnischen Serben den Übertritt
zum Christentum schmackhaft zu machen.
ESSEN-TRINKEN-ESSEN-TRINKEN
In meiner Kindheit hab ich die Slava-Zeit als tagelanges
Verweilen bei etlichen Tanten in Erinnerung,
wo wir zu Mittag auftauchten, den ganzen
Tag über aßen und herumtollten, unsere Väter
tranken und Karten spielten, die Mütter den Tisch
für das Abendessen mit den gleichen, aufgewärmten
Gerichten neu deckten und irgendwann
gegen Mitternacht wieder gingen. Ich fand’s super.
Heute geht es einfach nur auf die Figur. So
viele Workout-Sessions und Detox-Kuren können
meinen 30plus-Body gar nicht wieder rekonstruieren.
Dieser Tage feiern wir die Heilige Petka (sveta petka),
die Schutzheilige der Frauen (wie innovativ!).
Eine der Top Five von über 70 Slavas, die von Vater
auf Sohn vererbt wird (nicht so innovativ). Die Vorbereitungen
für dieses kulinarische Gelage laufen
vorab tagelang auf Hochtouren. Die Wohnung verwandelt
sich dann in ein Catering-Unternehmen
mit umfunktionierter Großküche im 24-Stunden-
Betrieb. Immerhin soll ein Sechs-Gänge-Menü für
20 Personen vorbereitet werden. Eingeladen wird
cucujkic@dasbiber.at
in Schichten mit open end. Serviert wird alles,
was der extra für Slavas angeschaffte ausziehbare
Tisch in Überlänge tragen kann.
ESSEN-TRINKEN-ESSEN-KAPITULIEREN
Den Auftakt macht ein Vorspeisenallerlei, von der
klassischen Kalten Platte bis zu pikanten Schichttorten
ist alles erlaubt, gefolgt von klassischer klarer
Suppe, dem Gemüse aus der Suppe, das extra
angerichtet wird und „rinflajš“ heisst, meint aber
alles an Suppengemüse und Fleischstücken. Eine
kulinarische Balkankuriosität, die ich nie verstanden
habe. Mit Sarma, der unbestrittenen Königin
der serbischen Küche aus Kraut und Reisfleisch-
Füllung, ist die Hälfte des Slava-Menüs geschafft.
Den letzten Gang lass ich immer aus. Kaltes (!)
Spanferkel. Noch so eine geschmacklose Absurdität.
Als Abschluss und Höhepunkt folgt eine
Süßspeisen-Parade an Balkan-Petit Fours und
mindestens zwei mächtigen Jugo-Torten. Ab hier
geht nichts mehr. Auch nicht mit viel Schnaps. Der
Verdauungstrakt kapituliert unweigerlich.
DAS ERBE DER MENSCHHEIT
Die Slava ist nicht bloß ein weiterer Vorwand für
geselliges Beisammensein, exzessives Futtern,
Feiern und Betrinken, wozu der Jugo ja so selten
Gelegenheit findet. Seit 2014 ist das Schutzpatronenfest
auf der UNESCO-Liste des immateriellen
Kulturerbes der Menschheit.
Kalorien hin oder her. Wenn ich mit jedem Bissen
Sarma zum Erhalt der Weltkultur beitragen kann,
dann, bei holy Petka, mach’ ich das! Srećna slava!
Susanne Einzenberger
Let‘s go - Ich
geh mit George
laufen!
EIN STAND IN DER NÄHE
HAT IHRE LIEBLINGSLIMO.
Hallo, einmal
die Limo bitte. Ich
zahle mit meinem
Sticker!
Handy,
Kopf hörer,
Schlüssel. Dank BankCard
Sticker kann ich das
Geldbörsel zuhause
lassen.
ADRIANA ZAHLT MIT DEM BANKCARD STICKER
GANZ EASY:
DANK NFC OHNE CODEEINGABE BIS 25 EURO.
DAS COOLDOWN IN DER
ALLEE GIBT KRAFT.
GEORGE IST DAS MODERNSTE BANKING ÖSTERREICHS.
ES BEGLEITET DICH, WO DU BIST. UND DU TÄTIGST
DEINE GELDGESCHÄFTE EINFACH UND SICHER,
AUF DER GANZEN WELT.
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Puh,
der Lauf war
heute anstrengend.
Ich habe Durst!
Cheers
George! Wie
leicht Banking
mit dem richtigen
Partner doch
geht…
10 / MIT SCHARF /