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Life<br />
& Style<br />
GOPNIK-<br />
W<strong>AR</strong>E<br />
AUS DEM<br />
OSTBLOCK<br />
Pullis mit riesigen Logos,<br />
Goldketten und Bauchtaschen<br />
waren bis vor<br />
ein paar Jahren unseren<br />
Onkeln aus osteuropäischen<br />
Dörfern vorbehalten. Bis der<br />
Style der post-sowjetischen<br />
Jugend von Designern wie<br />
Gosha Rubchinskiy aus den<br />
russischen Hochhäusern in<br />
die Läden der westlichen<br />
Welt gebracht wurde. Der<br />
russische Modemacher hat<br />
schon mit so ziemlich allen<br />
namhafen High-End-Marken<br />
zusammengearbeitet. Da<br />
kann ein Rubchinskiy-Pulli<br />
im Gopnik-Style schonmal<br />
300 € kosten. Unsere Onkel<br />
würden uns auslachen.<br />
Und dem Kapitalismus die<br />
Schuld geben. Und dann<br />
am Schwarzmarkt Fakes<br />
der Rubchinskiy-Klamotten<br />
anbieten. Irgendwann fällt<br />
alles in sich zusammen.<br />
Schöner Schein.<br />
Von Aleksandra Tulej<br />
NOCH IST POLEN<br />
NICHT VERLOREN<br />
Ich war nie besonders nationalistisch<br />
veranlagt – und je mehr in Polen der<br />
Nationalismus und das rechte Lager<br />
aufsteigen, desto mehr entferne ich<br />
mich davon. Immer mehr Polen sind<br />
heutzutage verdammte Rassisten,<br />
Nationalisten und katholisch radikal.<br />
Da, ich hab’s gesagt. Und trotzdem<br />
liebe ich dieses Land. Ich liebe es,<br />
weil die Wälder immer noch aussehen<br />
wie aus der slawischen Mythologie.<br />
Ich liebe es, weil immer mehr Menschen<br />
sich gegen das rechte Regime<br />
wehren. Die slawischen Selbstversorger-Gene<br />
treiben sie dazu, zu<br />
handeln, anstatt nur zu jammern.<br />
Fast 100 Jahre alte Bauern am Land<br />
tragen noch ihre eigene Heiz-Kohle<br />
und rupfen ihre Gänse. Demos und<br />
Proteste gegen die Regierung häufen<br />
sich. Es gibt wenig Unmögliches. Die<br />
inoffizielle gängige Währung zwischen<br />
Nachbarn am Land ist immer noch<br />
Vodka. In den Großstädten protestieren<br />
Frauen auf der Straße gegen<br />
das Abtreibungsverbot. Und setzen<br />
sich durch. Das Staatsfernsehen<br />
strahlt Propaganda aus, im Internet<br />
häufen sich Portale mit echten Infos.<br />
In der Kirche werden die Menschen<br />
indoktriniert, den kirchen- und regierungskritischen<br />
Film „Klerus“ nicht<br />
anzuschauen. Der Film spielt in den<br />
Kinos Rekordzahlen ein. Wie es so<br />
schön in der polnischen Hymne heißt:<br />
Noch ist Polen nicht verloren.<br />
tulej @dasbiber.at<br />
3 FRAGEN AN:<br />
Model<br />
Valentina<br />
Belleza<br />
Du wirst bald Mutter - bekommst du auf Instagram<br />
und Co ungefragte Ratschläge und Kommentare<br />
zu deiner Schwangerschaft?<br />
Na klar! Manchmal reicht es einfach einen (entkoffeinierten)<br />
Kaffee in die Kamera zu halten – zack,<br />
hat man schon die ersten zehn Nachrichten von<br />
besorgten Mamas, die dir erklären, wie schädlich<br />
Koffein für das Ungeborene ist. Ich versuche<br />
meistens, dem mit Humor entgegenzutreten,<br />
wenn es mir aber zu doof wird ignoriere ich es<br />
und ghoste alle Dinkel-Muttis!<br />
Wie schaut ein typischer Tag bei dir aus?<br />
Zurzeit ist alles sehr entspannt, ich versuche noch<br />
Bilder hinzukriegen, jedoch gestaltet sich das eher<br />
schwieriger von Tag zu Tag! Ich habe gerade das<br />
Kochen für mich entdeckt und dies ist gerade mein<br />
Highlight des Tages - ich freue mich aber auch<br />
schon wieder darauf, arbeiten zu können!<br />
Zu deinem Style: Was war dein erstes Tattoo? Wo<br />
kaufst du meistens deine coolen Outfits?<br />
Mein erstes ist auf meinem kleinen Finger - ein<br />
kleines Herz, mit 15 Jahren habe ich es machen<br />
lassen - ohne Erlaubnis meiner Eltern natürlich.<br />
Styletechnisch gehe ich alles mal quer durch, von<br />
Monki, COS, Uniqlo, Adidas bis hin zu tollen Vintage<br />
Läden in Paris! Mehr von Valentina findet ihr<br />
auf ihrem Insta: valentinabelleza<br />
DIY AUS OSTEUROPA:<br />
KOMPOT<br />
Während ihr eure bio, faitrade Ingwer-Limetten-<br />
Limonade um 7 € aus Mason Jars schlürft, sind<br />
euch die osteuropäischen Omas schon seit ein<br />
paar Jahrunderten einen Schritt voraus: Kompott,<br />
ein Getränk slawischen Ursprungs , das aus<br />
gegartem Obst, Zucker und Sirup besteht, ist der<br />
Vorgänger aller Bobo-Limos. Schmeckt kalt im<br />
Sommer und warm im Winter . (Wir in Osteuropa<br />
haben noch Winter.) Wer keine slawische Babushka<br />
hat: Kompott zu machen ist wirklich nicht<br />
schwer: Ihr braucht nur Obst, Zucker und Sirup.<br />
Selbstgemachter Kompott ist bio, vegan, local,<br />
seasonal und alles, was sonst noch 20<strong>18</strong> in ist.<br />
m2m.tv/Gosha Rubchinskiy, Marko Mestrović, instagram.com/valentinabelleza, Unsplash<br />
MEINUNG<br />
MEINE LIEBE<br />
ZU DÖNER<br />
Meine Liebe zu Döner begann vor acht<br />
Jahren. Mit fünf ging ich zum ersten Mal<br />
zu einem Dönerstand und holte mir einen<br />
saftigen Döner mit Salat und Soße. Er<br />
schmeckte so heftig. Ich sagte meiner<br />
Mutter, dass sie mir noch einen holen<br />
soll, aber sie wollte mir keinen Döner<br />
kaufen. Die ganze Nacht dachte ich an<br />
den Döner. Nach circa vier Jahren war<br />
ich immer noch dönersüchtig. Ich hab<br />
damals sicher jede Woche einen Döner<br />
gegessen. Tu ich eigentlich immer noch,<br />
aber ja. Ich möchte an dieser Stelle allen<br />
Eltern etwas mitteilen: Verbietet euren<br />
Kindern nicht den Döner! Denn ohne<br />
Döner existiert keine LIEBE! Und an alle<br />
Veganer: Bevor ihr da etwas dahinredet<br />
probiert mal Döner, dann können wir<br />
mal weiterreden! Man kann Kindern den<br />
Döner nicht verbieten. Ihr müsst auch<br />
nicht immer bei dem coolsten oder beim<br />
luxuriösesten Dönerstand essen - auch<br />
bei kleinen Dönerständen kann der Döner<br />
heftig schmecken. Aber Qualität hat<br />
ihren Preis: Nehmt ruhig den Döner, der<br />
50 Cent mehr kostet – billig heißt nicht<br />
immer gut. Und esst euren Döner immer<br />
bei einem Türken! Vertraut mir einfach!<br />
Ich habe eigentlich vor, mal Bautechnik<br />
zu lernen – wenn das nicht klappt, ist<br />
mein Plan B Dönerbudenbesitzer zu<br />
werden. Ich schwöre euch, Ali’s Döner<br />
wird der beste Döner Wiens.<br />
Und noch ein kleiner Tipp von Ali, ein<br />
echter Döner besteht aus:<br />
Hühner/Kalb Fleisch, Salat, Soße, scharf<br />
Ali ist 13 Jahre alt und besucht die 4.D in der<br />
WMS Loquaiplatz.<br />
Marko Mestrović<br />
Mann<br />
&<br />
Body<br />
Fun Fact<br />
In einer Studie, welche<br />
von der Universität<br />
Western Illinois durchgeführt<br />
wurde, haben Frauen<br />
die Attraktivität der Muskelgruppen<br />
bei Männern<br />
eingestuft. Bauchmuskeln<br />
waren am ersten Platz,<br />
gefolgt von Bizeps, Brust,<br />
schrägen Bauchmuskeln<br />
und Trizeps.<br />
Ergänzung<br />
Nahrungsergänzungsmittel<br />
sind in. Immer öfter sieht<br />
man Menschen, die Pillen<br />
schlucken und Pulver verzehren,<br />
weil sie gesünder<br />
werden wollen. Generell<br />
ist nichts Falsches daran.<br />
Ich würde aber empfehlen,<br />
sich zuerst darauf zu<br />
fokussieren, dass man<br />
seine Ernährungsweise<br />
verbessert und nicht<br />
versucht, dies durch Nahrungsergänzungsmitteln<br />
zu ersetzen. Schließlich<br />
sind das Ergänzungs- und<br />
nicht Ersetzungsmittel! Bei<br />
Nahrungsergänzungsmitteln<br />
ist es auch wichtig,<br />
dass man sie aus guten<br />
Quellen kauft, da Qualität<br />
dabei einen wichtigen<br />
Faktor darstellt.<br />
Zahl des Monats<br />
Bis zu 800<br />
Kalorien kann man in<br />
Folge einer Kältetherapie-Einheit<br />
verbrennen.<br />
Freeze your a**<br />
of, wortwörtlich!<br />
Quinoa statt Qebab.<br />
Von Artur Zolkiewicz<br />
Tiefgefroren<br />
Ich bin ständig auf der Suche<br />
nach neuen Wegen, wie ich<br />
meinen Erholungsprozess<br />
optimieren kann. Sauna steht<br />
schon seit langem auf meiner<br />
Ruhetag-Speisekarte. Da ich<br />
aber generell kalte Temperaturen<br />
bevorzuge, habe ich<br />
mich endlich entschieden,<br />
eine Kältekammer auszuprobieren.<br />
3 – 5 Minuten<br />
bei minus 80/90 Grad klingt<br />
erschreckend, oder? Das ist<br />
es aber nicht. Es wirkt sehr<br />
erfrischend und aufmunternd.<br />
Ich war bis jetzt zwei Mal und<br />
beide Male habe ich folgende<br />
Wirkung beobachten können:<br />
Energie und Fokus, als<br />
hätte ich einen vierfachen<br />
Espresso getrunken, bessere<br />
Verdauung und viel bessere<br />
Schlafqualität. Es scheint<br />
auch, als würde ich mich<br />
viel schneller von meinen<br />
Trainingseinheiten erholen<br />
können. Außerdem sollte<br />
durch die niedrigen Temperaturen<br />
auch die körpereigene<br />
Testosteron-Ausschüttung<br />
stimuliert werden.<br />
zolkiewicz@dasbiber.at<br />
60 / LIFESTYLE /<br />
/ LIFESTYLE / 61
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