packaging journal 9_2017

Marketing und Design
Vielfältigkeit mit Innovationspotenzial
Inszenierungen in Weißblech
Sie schützt ihren Inhalt über einen langen Zeitraum und bewahrt das besondere Genusserlebnis
von Convenience-Klassikern und Gourmet-Highlights. Die Weißblechdose kann aber noch viel mehr:
Sie inspiriert Künstler, sorgt für Aufmerksamkeit und bietet reichlich Innovationspotenzial.
Seit mehr als 200 Jahren steht die Lebensmitteldose
für Qualität und Sicherheit. Inzwischen
ist sie auch als Aromatresor,
Nährstoffschützer und Vorzeigebeispiel in
Sachen Nachhaltigkeit bekannt. Dabei überrascht
die Metallverpackung immer wieder
aufs Neue und bedient Superlative. Das
skurrilste Geschenk in Dosen sind vermutlich
„Feines Mäusegulasch“, „Gebratene Krötenbeine“
oder „Zartes Grizzlyfilet“. Wer mit
mulmigem Gefühl diese Dosen öffnet, wird
erleichtert sein, wenn er die Delikatessen
sieht: leckere Weingummis und süße
Schaummäuse, die mit Sicherheit gut ankommen.
Ein Präsent der Luxusklasse verkörpert dagegen
die teuerste Dose. Sie ist mit besonderem
Inhalt gefüllt: dem exklusiven
Almas-Kaviar. Dieser Edelkaviar wird ausschließlich
von Stören aus dem Kaspischen
Meer gewonnen, die mindestens 80 Jahre alt
sind – und entsprechend selten. Nur 20 bis 30
Kilogramm dieser Köstlichkeit werden im
Jahr produziert. Das schlägt sich natürlich
auch im Preis nieder: 30.000 Euro und mehr
kostet ein Kilo.
Ob Kaviar oder Klassiker, in der Metallverpackung
bleiben die Lebensmittel über viele
... Freizeitvergnügen.(Bild: Maria Mordvintseva-Keeler)
Jahre frisch. Das lässt sich mit gefriergetrockneten
Lebensmitteln in Dosen sogar noch
steigern. Bei diesem Verfahren wird den Nahrungsmitteln
das Wasser entzogen und so die
Haltbarkeit noch einmal verlängert. Dadurch
können sogar Leckereien wie Eis oder Joghurt,
die normalerweise gekühlt werden
müssen, bei Zimmertemperatur gelagert
werden – und das ganze 25 Jahre lang.
Mehrwert für die Gesellschaft
Die Lebensmitteldose verbindet aber auch
Genuss und soziales Engagement. Das belegen
zahlreiche Projekte. Viele Mitglieder der
„Initiative Lebensmitteldose“ unterstützen
zum Beispiel die Organisation Save Food,
die gegen Nahrungsmittelverschwendung
kämpft. Beim New Yorker Kunstprojekt Canstruction
entstehen zunächst Skulpturen
aus ganz verschiedenen Lebensmitteldosen,
die dann anschließend an Bedürftige
verteilt werden. Auch die Premiummarke
NOAN setzt sich für Notleidende ein: Zehn
Prozent des Firmenumsatzes werden jedes
Jahr für Hilfsprojekte gespendet.
Das Unternehmen vertreibt z. B. edle Olivenöle.
Die Weißblechverpackung dient dabei
nicht nur als Schutz, sondern auch als Diffe-
… Sicherheitsdienst.(Bild: Crown Holdings).
renzierung zum Wettbewerb. Denn viele Olivenöle
sind in Glasflaschen abgefüllt. Um
sich von der Masse abzuheben, wollte das
Unternehmerpaar Margit und Richard Schweger
für ihre Marke einen cleanen, coolen und
urbanen Look designen. Deshalb entschieden
sie sich für die Weißblechdose, die zudem
noch einen weiteren großen Vorteil mit sich
bringt: Da Weißblech lichtundurchlässig ist,
schützt es die empfindlichen Öle optimal.
Ganz abgesehen davon punktet die Dose in
Sachen Nachhaltigkeit und entspricht damit
ebenfalls dem Konzept der Marke. Denn die
Rohwaren stammen ausschließlich aus biologischem
Anbau und basieren auf einer fairen
Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirten.
Außerdem werden sie mithilfe von umwelt-
und gesundheitsverträglichen
Verarbeitungsverfahren hergestellt.
Im Jahr 2000 schlossen sich namhafte
deutsche Hersteller aus der Lebensmittel-
und Verpackungsindus- trie zur „Initiative
Lebensmitteldose“ zusammen.
Ihr Ziel ist es, Verbraucher und Ernährungsexperten
umfassend über Lebensmittel
aus Dosen zu informieren.
Darüber hinaus wird gezeigt, wie Dosen
dazu beitragen, die Verschwendung
von Lebensmitteln zu reduzieren.
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www.packaging-journal.de 09 | 2017
Pj