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SHERRY<br />
121<br />
SHERRY<br />
Sherry ist ein spanischer verstärkter Weißwein, der einem speziellen<br />
Reifeprozess unterzogen wurde und zur Kategorie der<br />
Likörweine zählt. Sherry wird größtenteils aus Trauben der Rebsorte<br />
Palomino Fino hergestellt. Der Wein muss mindestens drei<br />
Jahre in Eichenfässern reifen und das nach dem strengen „Solera-<br />
System“. Die unterschiedlichen Jahrgänge reifen in Fassreihen<br />
übereinander. Nur aus der untersten Reihe – der Solera, wird<br />
ca. 1 / 3 des fertigen Sherry auf die Flasche gefüllt und danach mit<br />
dem jüngeren Destillat aus der darüber liegenden Reihe gefüllt.<br />
So werden unterschiedliche Jahrgänge und Aromen miteinander<br />
verbunden.<br />
NEU<br />
<br />
Frankreich<br />
Deutschland<br />
Portugal<br />
Spanien<br />
Italien<br />
Art.-Nr. % vol. Liter Ve. Art.-Nr. % vol. Liter Ve.<br />
ROMATE FINO<br />
Rebsorte: Palomino Fino 620255 15,0%<br />
0,75 6<br />
Eine fast bizzelnde Mineralik gepaart mit klar definierten Mandelaromen tragen<br />
diesen 3 Jahre gereiften Fino von Sanchez Romate aromatisch. 1781 gegründet<br />
verweilt Sanchez Romate bis heute im Familienbesitz und steht für<br />
stolze Sherrry-Kunst aus Jerez. Der Romate Fino ist ein Genuss für jeden Start<br />
in ein großes Mahl.<br />
EMILIO HIDALGO MANZANILLA „CHARITO“ D.O.<br />
Rebsorte: Palomino Fino 620155 15,0%<br />
0,75 6<br />
Anregender Aperitif von strohgelber Farbe, den man leicht gekühlt zu Antipasti,<br />
Tapas und Meeresfrüchten genießt. Im Geschmack angenehm trocken<br />
und leicht mit langem Nachhall.<br />
EMILIO HIDALGO PEDRO XIMÉNEZ D.O.<br />
VINO DULCE NATURAL<br />
Rebsorte: Pedro Ximinez 620055 15,0%<br />
0,5 6<br />
Dieser edelsüße Sherry aus selektiertem Traubengut leuchtet wie dunkles<br />
Bernstein. Intensive Aromen von getrockneten Früchten und süßen Gewürzen<br />
wie Vanille und Sternanis. Im Mund süß und aromatisch intensiv. Begleitet<br />
hervorragend jedes süße Dessert.<br />
Österreich<br />
Schweiz<br />
Übersee<br />
www.enomatic-deutschland.de<br />
Literweine<br />
Auch geeignet für<br />
Sherry & Literflaschen<br />
Spirituosen<br />
Schaumweine<br />
Alle Preise zzgl. MwSt.<br />
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