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WEINREGION CHABLIS, MAISON SIMONNET-FEBVRE<br />
CHABLIS<br />
MAISON SIMONNET-FEBVRE<br />
Das altehrwürdige Traditionshaus war etwas in die Jahre gekommen, bevor Louis Latour beschloss, sich dieses Label zu sichern. Von nun<br />
an sollten sehr moderne Burgunder, sehr innovative Produkte in den Markt gelangen. Man gewann keinen geringeren als den umsichtigen<br />
Jean-Philippe Archambaud für dieses Traditionshaus, der von nun an Simonnet-Febvre wieder in die Köpfe und auf die Zunge aller<br />
Liebhaber eines modernen Burgunderstils bringen sollte. Schon die ersten Jahrgänge versetzten die Fachwelt in Erstaunen. 93 Punkte im<br />
Wine Enthusiast waren kein Zufall, da Archambaud von vornherein im Weinberg keine Kompromisse einging. Von diesem Burgunderhaus<br />
werden wir noch viel Gutes hören.<br />
!<br />
Begrenzt<br />
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Jean-Philippe Archambaud<br />
Art.-Nr. Jahrg. Liter Ve.<br />
Wu<br />
CHABLIS AOC<br />
Rebsorte: Chardonnay 482216 2016 0,75 6<br />
Hell glänzendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Aromatisches Bouquet mit<br />
fruchtiger, dezent exotischer Frische und eleganten Noten von Blüten, Kräutern<br />
und frischen Haselnüssen. Am Gaumen harmonisch ausgewogen mit<br />
viel saftig-frischer Frucht und elegantem Mandelton. Frisches anhaltendes<br />
Finish.<br />
Wu<br />
CHABLIS PREMIER CRU AOC<br />
Rebsorte: Chardonnay 482814 2014 0,75 6<br />
Diese Cuvée ist eine Selektion von Chablis Premier Crus aus dem Hause<br />
Simonnet-Febvre. Es begegnet Ihnen ein aromatisch fruchtiger Chardonnay<br />
mit der typischen Chablis Mineralität. Er begleitet am besten Fisch, Meeresfrüchte<br />
oder helles Fleisch mit Soße.<br />
Art.-Nr. Jahrg. Liter Ve.<br />
Wu<br />
CHABLIS BLANCHOT GRAND CRU AOC<br />
Rebsorte: Chardonnay 480114 2014 0,75 6<br />
Brillantes, helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Vielschichtiges Bouquet<br />
mit der duftigen Frische von Zitronen und Lindenblüten vor feinen Noten<br />
von Geißblättern, Sternanis und frischen Haselnüssen. Am Gaumen kraftvoll<br />
und sehr harmonisch, ausgewogen mit Anklängen von weißen Blüten und<br />
Zitrusfrüchten. Feine Komplexität, sehr angenehm auf der Zunge bei einer<br />
schönen Länge.<br />
Wu<br />
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT BLANC<br />
Rebsorte: Chardonnay, 812055 0,75 6<br />
Pinot Noir<br />
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Feine, anhaltende Perlenschnüre. In<br />
der Nase lebendig frisch und elegant mit delikaten Aromen von weißen Blüten,<br />
Birne und anderen Früchten. Am Gaumen zarte Noten von Haselnuss<br />
und Toast, lebendig mit gleichmäßiger Dosage.<br />
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