WEINWELTEN Katalog Nagel & Hoffbaur, Aachen

MYTHOS MOSEL 55
Wieder einmal ist es ein Fluss, der einer Weinregion seinen Namen verleiht, die in sich unterschiedlicher nicht sein kann, aber in jüngster
Zeit eines vereint: Den gigantischen Aufstieg führender Moselwinzer zu absolutem Weltruhm. Neben Schweinshaxe, Sauerkraut und
Bier wird zukünftig eine kulinarische Aufzählung von „typisch Deutschem“ ohne den deutschen Riesling nicht mehr vollständig sein. Die
ganze Welt beneidet uns um diesen „Rohstoff“, der - wenn er wie an der Mosel in beste Winzerhände gelangt - das Zeug zu Weltruhm
hat. Hier findet der Riesling genau das, was er so sehr liebt: Steillagen, karge Schieferböden, kühles Klima, Ertragsreduktion und vieles
mehr. War das Wissen um dieses Qualitätspotential bis vor Kurzem nur einer Weinelite bewusst, lassen aktuelle Genusserfahrungen die
Auswirkungen der Rieslingsünden der Vergangenheit mehr und mehr in Vergessenheit geraten. Das Bewusstsein steigt, die Preise kaum,
wenn man die Qualitätsniveaus den vergleichbaren Tropfen aus dem Burgund gegenüberstellt.
Frankreich
Deutschland
Wir haben uns dazu entschieden, mit unserem Portfolio diesem Trend Tribut zu zollen und treten mit 4 Moselwinzer-Kalibern aus der
Championsleague der Moselweinliga zukünftig in die Marktmanege. Für uns gehört in jede gute Weinkarte in Deutschland mindestens
einer der nun folgenden Megastars der Mosel (besser zwei), die mit ihren trinkanimierenden Riesling-Interpretationen Deutschland würdigst
im Weinzirkus vertreten. Dadurch, dass die ganze Geschmackspalette von süß bis salzig angesprochen wird, wenig Alkohol im Glas
ist, möchte man sofort mehr davon haben.
www.mythosmosel.fine-wining.de
Italien
Schweiz
Spanien
Österreich
Portugal
Wanderer Zwischen
den Weinwelten
Nik Weis
Nik Weis ist wohl der Winzer an der Mosel, der international der bekannteste
ist, werden seine Weine doch schon seit Jahren in den besten Restaurants in allen
50 Staaten von Amerika und in Asien verkauft. Den deutschen Weinkehlen
fühlt er sich seit einigen Jahren immer mehr verpflichtet und schon bei den
ersten Genüssen erntet er Bestbewertungen bis hin zum Winzer des Jahres
2017. Nik Weis steht für den „Margarita-Effekt“. Dieser berühmte Cocktail
mit dem Salzrand beschreibt am besten die Stilistik des Hauses, die Süße und
Salzigkeit in den Weinen voll zum Ausdruck bringen lässt.
Ab Seite
62
Alexander Loersch
Aus Tradition modern
Viele Weingüter sprechen nur von Tradition, das Weingut Loersch hat sie,
seit 375 Jahren. Heute führt dieses eher kleine Weingut in Leiwen Jungwinzer
Alexander Loersch zu höchsten Ehren. Wichtig ist ihm, den Weinen
einen eigenen individuellen Charakter zu verleihen. Ausgewählte Reben in
klassischen Steillagen, selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung,
Spontanvergärung mit den natürlichen Hefen, Ruhe und Zeit. Das sind die
maßgeblichen Erfolgsfaktoren für den hochwertigen Spitzenriesling aus dem
Hause Loersch, der mit dem Meininger 'best of riesling'-Award ausgezeichnet
wurde.
Ab Seite
64
Spirituosen Schaumweine Literweine Übersee
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