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DOMAINE EMILE BEYER 25<br />
Art.-Nr. Jahrg. Liter Ve.<br />
Wu<br />
GEWÜRZTRAMINER TRADITION AOC<br />
Rebsorte: 444416 2016 0,75 6<br />
Gewürztraminer<br />
Goldgelbe Farbe. In der Nase typische Noten nach Rose und Litschi die<br />
am Gaumen überraschend hintergründig sind, und mit einer schönen Mineralität<br />
gepuffert sind. Sehr frisch und facettenreich. Langes Finale. Passt zu<br />
würzigen Käsesorten und Fleischpasteten.<br />
Wu<br />
PINOT GRIS "LIEU DIT" HOHRAIN AOC, BIO<br />
Rebsorte: Pinot Gris 444514 2014 0,75 6<br />
Grandiose Genusserfahrung. Die „hohe Steigung“ (Hohrain) direkt an der<br />
Grand Cru Lage Pfersigberg lässt schon Großes erahnen. Durch die Nordlage<br />
bekommt der Pinot Gris Säure, der Boden gibt ihm Mineralität und die<br />
über 40 Jahre alten Rebstöcke geben dem Wein Aromen von Akazienhonig<br />
und gelbem Kompott. Eine Seltenheit, der man ein paar Jahre Zeit geben sollte.<br />
Man wird enorm belohnt. Passt bestens zu Entenstopfleber und Terrine.<br />
Wu<br />
RIESLING GRAND CRU "PFERSIGBERG" AOC, BIO<br />
Rebsorte: Riesling 444616 2016 0,75 6<br />
Wow! Explosives Bouquet mit Munitionsqualmgeruch nach gelben reifen<br />
Früchten: Aprikose, Mirabelle und Bourbon-Vanille stehen für reife Trauben<br />
und den fetten Oberboden der Lage. Hier steht ein kompromisslos<br />
Art.-Nr. Jahrg. Liter Ve.<br />
trockenes Grand Cru im Glas, das seinem Namen und Ruf zur Ehre gereicht.<br />
Vielschichtig würzig und komplex in Duft und Geschmack, warm aber<br />
frisch und elegant im Mundgefühl, rassig und mineralisch dicht in der noblen<br />
Struktur, die extrem lang am Gaumen und nachhaltig im Mundgefühl wirkt.<br />
Ein echtes Grand Cru.<br />
Wu<br />
PINOT NOIR TRADITION AOC<br />
Rebsorte: Pinot Noir 444315 2015 0,75 6<br />
Kardinal violettes Rot im Glas. In der Nase Aromen von Sauerkirschen und<br />
Cranberries. Am Gaumen frisch, mit mineralisch unterlegten leichten Tanninen.<br />
Schafft schnelle Bekanntschaften. Savoir vivre im Glas. Gegrilltes darf nie<br />
fehlen und man begegnet ihm auch gerne leicht gekühlt.<br />
Wu<br />
CRÉMANT CUVÉE EMILE-VICTOR AOC, BIO<br />
Rebsorte: Chardonnay, 814513 2013 0,75 6<br />
Pinot Blanc, Pinot Noir<br />
Eine Hommage an Großvater Emile-Victor Beyer. Bernsteinfarben, feine,<br />
aber durchgehende Perlage. Am Gaumen dicht, aufdringlich, mit beerigen<br />
Anklängen. Burgundische Cremigkeit. Ein moderner, sehr frischer Crémant,<br />
der beinahe alles ideal begleitet.<br />
Z E R T<br />
100% BIO<br />
I F<br />
I Z<br />
I E R T<br />
Wein 5, 6 & 8<br />
Portugal Spanien Italien Deutschland Frankreich<br />
Österreich<br />
<br />
Schweiz<br />
GOLD 90<br />
SOMMELIER<br />
WINE AWARD<br />
JG 2016<br />
WINE<br />
ENTHUSIAST<br />
JG 2014<br />
90<br />
WINE<br />
SPECTATOR<br />
JG 2014<br />
91<br />
WINE<br />
ENTHUSIAST<br />
JG 2015<br />
94<br />
WINE<br />
ENTHUSIAST<br />
JG 2016<br />
Spirituosen<br />
Übersee<br />
Schaumweine<br />
Literweine<br />
Alle Preise zzgl. MwSt.<br />
DE-ÖKO-007
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