Berliner Kurier 12.06.2019

Foto: ALDI
PANORAMA 35
„Symbolischer Cent“ Aldi nimmt Geld für Plastiktütchen
Der Beutel ist bald nicht mehr gratis.
Dassoll vom Gebrauch abhalten. Und künftig gibt’s die Beutel aus nachwachsenden Rohstoffen
Essen –Bei Aldi ist bald Schluss
mit den kostenlosen Plastikbeuteln
für Obst und Gemüse. Der
Discounter will künftig einen
symbolischen Preis von einem
Cent pro Knotenbeutel verlangen.
Das kündigte das Unternehmen
gestern an.
Hintergrund des Aldi-Schritts:
In den vergangenen Jahren ist
zwar der Verbrauch an „klassischen“
Plastiktüten in Deutschland
deutlich zurückgegangen,
weil sie kaum noch umsonst abgeben
werden. Der Verbrauch
der Knotenbeutel aus dünnem
Plastik (auch Hemdchenbeutel
genannt), wie sie in vielen Läden
an den Obsttheken liegen, hat
sich hingegen kaum verringert,
wie das Bundesumweltministerium
kürzlich mitteilte.
Die Erfahrungen belegten,
dass die Bepreisung der Plastiktaschen
Verbraucher zum Umdenken
bewegt habe, betonte
Aldi-Managerin Kristina Bell.
Einen ähnlichen Erfolg erhoffe
sich der Discounter nun von
dem „symbolischen Cent“ für
die Einwegtüten im Obst- und
Gemüsebereich. Die Tüten seien
künftig zudem aus einem
nachwachsenden Rohstoff, der
bei der Zuckerrohrproduktion
anfällt. Unterdessen hat Rewe
angekündigt, vermehrt auf Papiertüten
zu setzen. Zudem
setzt man hier bereits wie Edeka
auf wiederverwendbare Netze.
Rettungsdrama
an Gewässer
Hamburg –Beim Versuch,
seinen Sohn (6) aus einem
Teich zu retten, hatein 35-
Jähriger in Hamburg einen
Herz-Atem-Stillstand erlitten.
Der Junge spieltemit seinem
Bruder am Ufer eines
Rückhaltebeckens, fiel dabei
ins Wasser. Sein Bruderholte
den Vater zu Hilfe, der noch
an Land zusammenbrach.
Den Sechsjährigen fand die
gerufene Feuerwehr regungslos
unter Wasser. Vater
und Kind schwebten gestern
noch in Lebensgefahr.
Am Ende der Verfolgungsjagd lag
das Auto auf dem Dach.
IrreFlucht vor
Streifenwagen
Bruchsal –Ein 34-Jähriger
hat sich mit 20 Streifenwagen
eine Verfolgungsjagd
über mehrere Autobahnen
in Baden-Württemberg geliefert.
Er stieß auf der A5
mit einem Pkw zusammen,
prallte auf der A8 gegen
Warnbaken, deren Trümmer
gegen ein Wohnwagengespann
flogen. Auf der A6
verlor er letztlich die Kontrolle
über sein Auto, kam
auf dem Dach zu stehen. Er
konnte sich leicht verletzt
aus dem Fahrzeug befreien.
Foto: dpa
Kassel –Die Aktion war spektakulär
–aber offenbar trafsie den
Falschen. Am Sonnabendstoppte
das SEK eine Fähre in Niedersachsen,
bevor sie ablegen konnte.
Die Ermittler hatten es auf
den Ersthelfer im Fall des ermordeten
hessischen CDU-Politikers
Walter Lübcke (✝65) abgesehen.
Doch inzwischen ist
Foto: Imago stock&people
Das„Gelato“-Geheimnis
Sechsgoldene Regeln italienischer Eis-Experten
DasEis scheint zu schmecken –
auch wenn es in Kugeln serviert
wurde.InItalien wird das Eis per
Spachtel auf die Waffel gebracht.
der Mann wieder auf freiem
Fuß. Wie die „Hessenschau“ berichtet,
gilt der Mann als nicht
mehr dringend tatverdächtig.
Der Sanitäter ist ein enger
Freund von Lübckes Sohn. Von
ihm ist vor allem bekannt, dass
er versucht haben soll, Blut vom
Tatort zu entfernen. Die Gründe
dafür sind unklar. Zudem gibt es
Rom –Ein Sommer ohne Eis
ist kein richtiger Sommer. Das
beste Eis, da sind sich vieleeinig,
kommt aus Italien. Preisgekrönte
Eismacher aus dem
Land des „gelato“ stellen ihre
wichtigsten Regeln für gutes
italienischesEis auf.
1. Weniger ist mehr: „Als
Erstes die Zutatenliste lesen –
das ist der Personalausweisvom
Eis“, rät Eugenio Morrone. Der
35-Jährige betreibt in Rom die
Eisdiele „Cannolo Siciliano“,
trägt den Titel „Eisbotschafter
Italiens“. „Ein gutes Eis hat
nicht viele Zutaten: Milch, Sahne,
Zucker, Pistazien oder Haselnüsse
oder frisches Obst für
ein Sorbet.“ Auch in der Waffel
sollten nicht zu viele Geschmäcker
sein. Das verwirre nur.
2. Farben und Kekse: „Ein
gutes Eis erkennt man auf den
ersten Blick. Wenn die Farben
zu stark sind, würde ich die Eisdiele
wechseln“, sagt Luca De
Rocco. Denn das bedeutet starken
Zusatz von Farbstoffen. De
Rocco stammt aus dem Zoldo-
Tal in den Dolomiten, der Wiege
der italienischen Eismacher. Er
arbeitet in Franken in einem
preisgekrönten Eiscafé. Auch
auf Geschmacksrichtungen wie
„Nutella“ oder „Oreo“würde er
verzichten.Das seien industriell
hergestellte Produkte, dienichts
mit selbstgemachtem Eis zu tun
hätten.
3. Schaufeln statt Kugeln:
Wer in Italien eine Kugel Eis
bestellt, wird komisch ange-
Der Verdächtige im Mord-Fall Lübckeist wieder auf freiem Fuß
weitere Verbindungen zur Familie
Lübcke. So habe der Sanitäter
laut „Hessenschau“ inder
Vergangenheit ein Grundstück
von den Lübckes erworben.
Laut „Bild“ hatten sich die Ermittler
zu einem Zugriff vor
Ablegen derFähre entschieden,
weil sie befürchteten, der
Mann könnte eine etwaige Tatwaffe
in der Nordsee versen-
ken. Die Polizei bestätigte der-
einer
weil nur die Festnahme Person, die bereits wieder ent-
lassen wurde, da sich in der
Be-
für eine Tatbeteiligung fanden.
Laut „Hessenschau“ han-
fragung keine Anhaltspunkte
delt es sich bei der Person
um den Ersthelfer.
schaut. Vom Gardasee bis in
Sizilien wird Eis in „gusti“ bestellt,
also in Geschmacksrichtungen,
die mit einem Spachtel
auf die Waffel geschaufelt
werden. Morrone ist gar der
Meinung, dass mit Kugeln
schlechte Qualität beim Eis
versteckt werden kann. Denn
nur cremiges Eis mit wenig
Wasser lasse sich spachteln.
4. Wo ist Vanille? In
Deutschland ist die Sorte beliebt,
doch in Italien sucht
man „Vaniglia“ oft vergebens.
Auch wer meint, mit „Crema“
Vanille getroffen zu haben,
irrt. „Da sind viel mehr Sahne
und Eier drin, es ist weniger
leicht als Vanille“, sagt De
Rocco. Wer ein Spaghetti-Eis
will, geht südlich der Alpen
ebenfalls leer aus. Das wurde
in Mannheim erfunden.
5. Neues wagen: Beim Eis
wird gerne experimentiert.
Morrone kreiert zum Beispiel
„Gelato Carbonara“ nach dem
berühmten Pastarezept mit
Eiern und Speck, Büffelmozzarella-Eis
oder Eis mit getrocknetenTomaten.
6. Getränke zum Eis: „Ich
weiß, die Deutschen lieben
Cappuccino, aber zum Eis
würde ich –wenn überhaupt –
ein Wasser wählen“, sagt De
Rocco. Roms Eiskönig Morrone
siehtdas ähnlich.„Ich habe
Leute gesehen, die dazu Cola
trinken –aber jeder hat jaseinen
eigenen Geschmack ...“
Der ermordete
Walter Lübcke
Foto: dpa