GRILLZEIT 2020 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

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essen & trinken BBQ Store Eisenstadt Wer die Geräte exklusiver Premium-Hersteller wie „Everdure“ – die Grill-Linie des britischen Starkochs Heston Blumenthal – oder Outdoorküchen des amerikanischen Produzenten „Bull“ live sehen und anfassen möchte, sollte einen Ausflug in Österreichs kleinste Landeshauptstadt einplanen. Denn hier im Einkaufszentrum EZE in Eisenstadt hat erst vor ein paar Wochen Jörg Lebrecht mit dem „BBQ Store“ auf über 300 Quadratmetern Verkaufsfl äche Österreichs neuesten Grilltechnik- Tempel eröffnet. Jahrelange Erfahrung in der Grillbranche brachte er dafür ebenso mit wie etablierte Marken – denn im brandneuen Store sind die Smoker von Traeger ebenso zu fi nden wie Gasgrills von Napoleon sowie einige spezielle Gustostücke der Grill-Profiliga, die man nicht alle Tage sieht. Der „Everdure 4 K“ ist so ein interessantes Hightech-Grillgerät, das mit seinen Features in der Fachwelt für Aufsehen sorgt. Mit seinem „Airflow Control System“ beispielsweise oder dem „Fast Flame Ignition System“ – eine Berührung des Displays reicht aus, um die Kohle zu entzünden. 4 Speisesensoren und 2 Ofensensoren unterstützen die Steuerung des innovativen Kohlegrills, der mit 1kg Holzkohle für 9 Stunden Garzeit auskommt. Ein weiterer guter Grund, um nach Eisenstadt zu pilgern, ist die beeindruckende Haptik und Wertigkeit der Grills und Outdoorküchen von „Bull“. Die Geräte dieser Marke aus Kalifornien werden in den USA durchwegs aus massivem Edelstahlblech (2mm!) und ebenso massiven Drehteilen aus Niro gefertigt – die Küchenplanung nach Maß und einen Showroom gibt’s in Eisenstadt. Informationen: BBQ Store Ruster Staße 82-104 Top 37 7000 Eisenstadt Tel.: +43 2682 20523 Web: www.bbq-store.at E-Mail: office@bbq-store.at The MeatStick Drahtlos die Kerntemperatur messen – per WiFi oder Bluetooth am Smartphone oder Tablet. Ohne Koppeln, ohne Vorkenntnisse. Einfach nur den MeatStick einschalten und im Fleisch platzieren. Die dazugehörige MeatStick-App für Smartphone oder Tablet führt durch die gewünschten Gareinstellungen – lästige Kopplung ist dafür keine nötig! Und mit einer App können bis zu acht Sticks beobachtet werden und für jeden einzelnen wird der voreingestellte Garpunkt signalisiert. Am Dashboard der App wird der Garprozess außerdem analysiert, Diagramme zeigen den Verlauf. So funktionierts: Der Sensor des MeatSticks ist an zwei Stellen präzise kalibriert. Der Kerntemperatur-Sensor liefert Daten bis 100°C, während der Umgebungssensor Temperaturen bis 300°C anzeigt. Die Elektronik im Edelstahlfühler wird während des Garvorgangs vom Fleisch geschützt. Der Keramikgriff hält Temperaturen bis zu 300°C aus. Der MeatStick ist außerdem auch spülmaschinenfest und wenn er nicht mehr im Einsatz ist, schaltet er sich nach 30 Minuten selbstständig ab. Mit einer Akkuladung sind bis zu 24 Betriebsstunden möglich. Informationen: www.bbq-store.at 98
everdure-heston.at Holzkohlegriller | Gasgriller | Kamado | Zubehör Großes Grillkino aus der 3-Sterne-Küche! Entwickelt von Heston Blumenthal in Zusammenarbeit mit den australischen Grillspezialisten von everdure. Außergewöhnliches Design und innovativste Technik bringen die Eleganz von Luxusküchen in Ihren Garten. Erleben Sie das gesamte Sortiment jetzt live bei Ihrem Fachhändler: 4407 Steyr 7000 Eisenstadt 4063 Hörsching 2242 Prottes gast.co.at bbq-store.at hoedl-shop.at sun-garden.at
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