GRÜN IM DORF Bauerngärten und Dorfplätze in Brandenburg

Bauerngärten und Dorfplätze in Brandenburg Kulturgeschichte des Dorfgrüns | 11
Märkischer Gartenbau
vor dem 12. Jahrhundert
Durch archäologische Grabungen auf jungsteinzeitlichen
Siedlungsstandorten ist bekannt, dass Linsen,
Erbsen, Bohnen, Rüben und Möhren ebenso wie
Pastinak, Feldsalat, Petersilie und Kümmel seit dem
Neolithikum (Jungsteinzeit) vor mehr als 6000 Jahren
angebaut werden. Gurke und Meerrettich, beides
heute noch Charakterpflanzen des Spreewaldes,
kamen durch die Slawen nach Brandenburg.
Einen wesentlichen Schub erfuhr der Gartenbau
in Mitteleuropa durch die Römer. Sie nutzten erstmals
geschnittenen Buchsbaum (Buchs) als Beeteinfassung.
Die Rose wurde als Zierpflanze eingeführt,
im Obstbau wurden Pfropfmethoden entwickelt.
Kohl Brassica oleracea stand
fast täglich auf dem Speiseplan
früherer Generationen.
Es gibt ihn in vielen unterschiedlichen
Sorten und Geschmacksrichtungen.
Der attraktive Färber-Saflor
Carthamus tinctorius lieferte
Jahrhunderte lang Farbstoff
für Textilien. Er ist heute aus
den Gärten weitgehend verschwunden.
Die im Jahre 812 verfügte Landgüterverordnung
(Capitulare de Villis) Karls des Großen, diente als
Erlass, um ein ausgewähltes Repertoire an Kulturpflanzen
europaweit auf den zahlreichen kaiserlichen
Landgütern einzuführen. 73 Gemüse- und
Kräutersorten sind hier aufgeführt.
Auch wenn sich der Einflussbereich Roms nicht
auf Brandenburg erstreckte, kann man davon ausgehen,
dass mindestens seit der Zeit der Ostkolonisation
im 12. Jahrhundert der Gartenbau indirekt
durch die Römer befruchtet worden ist.
Ein Erbe der Römer: Seit Jahrtausenden vom Menschen geschätzt
und kultiviert ist die Rose Rosa spec. mit ihren verschiedenen
Sortenzüchtungen bis heute auch in den meisten ländlicher
Gärten zu finden. - rechts: Lebendige Beeteinfassungen,
Vorgartengestaltung mit Buchsbaum Buxus sempervirens in
Wilhelmshagen, Landkreis Uckermark