Vergani Magazin Nr. 04
Das Vergani Wein- und Genuss-Magazin ist ein Printwerk, bei dem alles darum geht, die Philosophie unseres Traditionshauses kennenzulernen und in die «Vergani Welt» einzutauchen. Wir wünschen Ihnen viel Spass bei der Lektüre.
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Den Gästen Qualität zu einem fairen Preis bieten,<br />
das sei sein Credo. Das Commercio soll ein Ort sein,<br />
an den die Gäste zurückkehren, ohne zweimal darüber<br />
nachzudenken. Sandro weiss, wovon er spricht.<br />
Jahrelang hat er in der Gastroszene von Winterthur<br />
Spuren hinter lassen und immer wieder innovative<br />
Trends gesetzt. Mit seinem vielfältigen Hintergrund<br />
– er kommt aus der Modebranche und hat<br />
ein sichtbares Gespür für Design – liess er seine eigene<br />
Handschrift beim Umbau einfliessen und hat<br />
dabei den Stil des Commercio weiterentwickelt:<br />
«Wir haben nicht einfach mit der Vergangenheit gebrochen»,<br />
sagt Sandro überzeugt. Tatsächlich verströmt<br />
das Lokal eine Atmosphäre, die näher bei<br />
Dwarmer Italianità als beim InPlace liegt. Ein Effekt<br />
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