Alnatura Magazin Januar 2021

Aufs Brot –
streichzart und vegan
Akazienhonig
mit Blüte
Honig ist ein echtes Naturprodukt. Finden
die Bienen nicht genug Nahrung oder ist die
Witterung ungünstig, dann sinkt der Honigertrag.
So wie im letzten Jahr beim Akazienhonig
– die Blüte der stattlichen Bäume war
in Europa einfach zu kurz, als dass die Bienen
ausreichend reinen Nektar hätten sammeln
können. Und da wir nicht auf chinesischen
Honig umsteigen möchten, kommt eine feine
Alternative ins Regal: Alnatura Akazienhonig
mit Blüte. Hier sammeln die kleinen Insekten
den Nektar sowohl von Akazien- als auch von anderen Blüten.
Der Honig stammt aus Bulgarien, Rumänien, Ungarn oder, wenn
verfügbar, auch aus Deutschland. Er hat eine milde Süße und ist
in der praktischen Spenderflasche abgefüllt.
Die Basis dieser aromatischen veganen Bio-Margarine
ist Kokosöl, Shea sowie Sonnenblumenöl; Zitronensaft
und -öl geben ihr eine frische Note. So ist die vegane
Margarine ein milder Brotaufstrich, der Butter perfekt
ersetzen kann, sich aber auch zum Kochen und Braten
eignet. Um Verpackungs material einzusparen, ist
sie nicht im Becher, sondern als 250-Gramm-Block in
einem aluminiumfreien Butterpapier abgepackt.
Neu
Welche Pflanzendrinks
eignen sich zum
Aufschäumen?
Grundsätzlich lassen sich der Alnatura Haferdrink
Barista, der Sojadrink sowie der Soja-
Reis-Drink gut aufschäumen. Dies hängt mit
dem enthaltenen Eiweiß zusammen – sowohl
mit dessen Zusammensetzung als auch mit
dem absoluten Gehalt. Generell gilt: Je höher
der Eiweißgehalt des Drinks, desto besser der
Schaum. Achten Sie außerdem darauf, dass
der Drink nicht zu heiß ist. Auch ist es ein facher,
kleine Mengen aufzuschäumen. Probieren Sie
es aus und genießen Sie Ihren nächsten Kaffee,
Cappuccino oder Latte macchiato mit einem
selbst gemachten Schaum aus einem der drei
Pflanzendrinks.
Alnatura Magazin Januar 2021
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