Alnatura Magazin Januar 2021
Fleischalternative aus Pilzen // Wie wir uns klimafreundlicher ernähren // Spezial: Im Gespräch mit Niko Rittenau und Sebastian Copien
Fleischalternative aus Pilzen // Wie wir uns klimafreundlicher ernähren // Spezial: Im Gespräch mit Niko Rittenau und Sebastian Copien
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HERSTELLER-EMPFEHLUNG*<br />
Meiden Sie unnötig<br />
verpackte Lebensmittel.<br />
Lassen Sie unnötig verpackte Lebensmittel im<br />
Regal stehen und setzen Sie auf Mehrwegsysteme.<br />
Insbesondere Einwegglas hat eine<br />
schlechte Energie bilanz. 4 Obst und Gemüse<br />
sollten Sie als lose Ware kaufen und in mit gebrachte<br />
Beutel füllen. Verwenden Sie unvermeid bare<br />
Einwegverpackungen weiter (zum Beispiel Tüten als Müll beutel,<br />
Gläser als Vorratsgefäße). Den Kaffee für unterwegs lassen Sie sich<br />
am besten in einen Pfand-Mehrwegbecher füllen.<br />
Gehen Sie sorgfältig mit<br />
Lebensmitteln um.<br />
Unfassbare 12,7 Millionen Tonnen Lebensmittel<br />
landen in Deutschland jährlich auf<br />
dem Müll. Dies geschieht bereits in der<br />
Landwirtschaft, in der Verarbeitung und im<br />
Handel. Doch der Löwenanteil liegt bei den Verbraucherinnen<br />
und Verbrauchern selbst, also bei<br />
uns. 85 Kilogramm pro Person werden im Haushalt weggeworfen –<br />
so das Thünen- Institut in seinem Report 73. 5 Diese Zahl ist höchst<br />
klimarelevant – schließlich wurden jede Menge schädlicher Gase völlig<br />
umsonst erzeugt. Planen Sie Ihren Einkauf deshalb sorgfältig, kochen<br />
Sie gezielt mit Resten und prüfen Sie mit allen Sinnen, ob ein Produkt,<br />
das das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat, doch noch gut ist.<br />
Hübner<br />
Original silicea®<br />
Magen-Darm Direct**<br />
Kieselsäure-Gel enthält das Spurenelement<br />
Silicium und kann bei<br />
Magen- Darm-Beschwerden wie Blähungen<br />
oder Durchfall, aber auch<br />
bei anhaltendem Sodbrennen oder<br />
Bauchschmerzen eingesetzt werden.<br />
Das Gel kommt ohne Zusatzstoffe<br />
aus und ist im praktischen Portionsstick<br />
jederzeit gebrauchsfertig. Die<br />
mehrwöchige Kur stets nüchtern<br />
oder zwischen den Mahlzeiten anwenden.<br />
Das rein mineralische und<br />
geschmacksneutrale Gel kann pur<br />
eingenommen oder in Wasser oder<br />
Tee aufgelöst werden.<br />
Was ist der CO 2<br />
-Fußabdruck eines Lebensmittels?<br />
Der CO 2-Fußabdruck gibt an, wie viel klimarelevante Gase bei der<br />
Produktion eines Lebensmittels entstanden sind. Dabei geht es nicht<br />
nur um CO 2, sondern auch um andere Treibhausgase, wie Methan<br />
oder Lachgas. Diese werden in der Fachliteratur zu CO 2-Äquivalenten<br />
zusammengefasst. Fazit: Je kleiner der CO 2-Fußabdruck eines<br />
Lebensmittels, um so klimaverträglicher ist es.<br />
30 x 15 ml 14,99 €<br />
* Bei dieser Produktvorstellung handelt es sich<br />
um eine Anzeige. Sie erhalten das Produkt in<br />
Ihrem <strong>Alnatura</strong> Super Natur Markt.<br />
** Nicht in allen Märkten erhältlich.<br />
<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Januar</strong> <strong>2021</strong><br />
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