Prima Magazin - Ausgabe Juni 2021

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Edler
Tropfen
Das Burgenland gilt über alle Grenzen hinaus als exzellentes Weinland,
das im österreichischen Ranking noch vor der Wachau gereiht wird. Die
günstigen klimatischen Bedingungen und vor allem die geologischen
Unterschiede zwischen Nord- und Südburgenland resümieren in einer
Vielfalt an Weinsorten, die zu diesem ausgezeichneten Ruf berechtigen.
Eine Ode an den edlen Tropfen. Eva Maria Kamper
„Kraftvoll und saftig!“ „Elegant,
frisch und animierend.“
Oder „Von sehr hoher Reife,
mit schöner Harmonie und
gutem Trinkfluss“, sind nur
ein Bruchteil der klingenden
Eigenschaften, die man über
Weine aus dem Burgenland zu
hören bekommt. Und durch
die unterschiedlichen Anbaugebiete
vom Neusiedlersee
über den Leithaberg, die
Rosalia, das Mittelburgenland
bis zum Eisenberg hinunter
nach Heiligenbrunn sind die
Weine in ihrem Charakter so
facettenreich, dass für jeden
Geschmack etwas dabei ist.
Guter Jahrgang
„2020 war generell ein gutes
Jahr für den burgenländischen
Weinbau“, schildert der
Geschäftsführer der Wein
Burgenland, Georg Schweitzer.
„Unsere Winzer hatten zwar
im Sommer ein wenig mit
dem Regen zu kämpfen, aber
zum Beispiel die spätreifende
Sorte Blaufränkisch, die
erst im Oktober gelesen wird,
hat wunderbar vom warmen
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Herbst profitiert. Das Ergebnis
sind fruchtige Weine, die
Spaß machen, mit wunderbarer
Säureunterstützung und
Langlebigkeit“, schwärmt der
professionelle Weinkenner.
Das Burgenland sei mit einem
Anteil von 55 Prozent eher das
Rotweinland. Die Leitsorten
als Aushängeschild sind unter
anderem der Blaufränkisch
und Zweigelt, beim Weißwein
schätzt man den Welschriesling
und Grünen Veltliner.
Aber auch der legendäre Ruster
Ausbruch oder der Uhudler
stehen für die burgenländische
Weinkompetenz.
85 Millionen Flaschen
Produziert werden im Burgenland
auf einer Weinbaufläche
von 13.100 Hektar jährlich an
die 60 Millionen Liter Rot-,
Weiß-, Süß- und Schaumweine.
In abgefüllter Form
sind das zwischen 80 und 85
Millionen Flaschen. Vor dem
inneren Auge visualisiert, ergibt
das schon eine beachtliche
Menge, verglichen mit den insgesamt
240 Millionen Litern
aus ganz Österreich. „Und genauso
viel wie produziert wird,
wird jährlich auch getrunken“,
weiß Georg Schweitzer. Eine
wichtige Rolle spielt natürlich
auch der Export, etwa ein
Viertel des pannonischen Weines
erobert bereits 35 Länder
EU-weit und auch in Übersee.
„Der burgenländische Wein
hat einen starken Namen, den
man bis über alle Grenzen
kennt und schätzt.“
Nachhaltigkeit
und Bio-Wein
Ganz hoch im Kurs stehe inzwischen
auch das Bekenntnis
zur zertifizierten, nachhaltigen
Weinwirtschaft und auch der
Trend zum biologischen Weinbau.
„Immer mehr Winzerinnen
und Winzer springen
auf diesen Zug auf, um die
Umweltressourcen zu schonen.
Auch die Nachfrage auf dem
Markt steigt spürbar“, sagt
Georg Schweitzer. Dies sei
auch ganz im Sinne der Landesregierung,
die das Burgenland
längst zum Bio-Vorreiterland
erklärt hat. Aber auch
der Klimawandel sei definitiv
im Weingarten angekommen.
„Wobei man sagen muss, dass
der Weinbau derzeit noch der
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