MQ Sommer 2021 int

Bio-FreiLANDEIER
aus Badbergen
Von
Alexandra
Lüders
Karin Brunswinkel bietet täglich frisch gelegte Freilandeier in ihrem
Hofladen an.
Seit Anfang Juni hat die Demeter-Landwirtin Karin Brunswinkel 205 neue MitarbeiterInnen, die in das neue Hühnermobil
eingezogen sind. Hier legen 200 Hennen rund 160 Eier pro Tag und werden von ihren fünf Hähnen vor Raubvögeln bewacht.
Ein Novum auch für ihre Besitzerin, welche das Hühnermobil
mitsamt seinen Bewohnern auf der Rinderweide
platziert hat. „Die Kunden unseres Bio-Hofladens fragen
oft nach eigenen Freiland-Eiern. Es gibt auch viel Nachfrage
nach Suppenhühnern, so dass wir unsere Legehennen nach
ein bis zwei Jahren auch schlachten werden“, informiert Karin
Brunswinkel.
Der mobile Stall soll regelmäßig auf der Weide verschoben
werden, damit der Boden nicht durch das Scharren der Hühner
geschädigt wird. Auf diese Weise werde einer Verschmutzung
und Parasiten vorgebeugt. Auch die Hühner hätten immer
eine frische Grasnarbe mit saftigem Grün, wo sie an Klee oder
anderen Blättchen zupfen könnten. Durch den Kot der Tiere
könne auch keine Überdüngung des Bodens stattfinden, weil
der Schlaf- und Rückzugsraum der Hühner regelmäßig seinen
Standort ändere.
„Das Hühnermobil ist also nicht nur gut für die Tiere, sondern
auch für alle, die gerne schmackhafte Bio-Eier essen. Dank der
hohen Grünfutteraufnahme und des Lebens im Freien bleiben
die Hühner gesund und legen viele, besonders leckere Eier mit
intensiv gelbem Dotter. Den Mehrwert verspüren auch unsere
Verbraucher durch Eier um die Ecke und transparente Haltung
und Fütterung“, freut die Landwirtin sich über den Bio-Mehrwert
für das Huhn, den Hof und die Umwelt. Die Eier werden
übrigens in mit Dinkelspelz gefüllte Nester gelegt und täglich
in speziellen Behältern gesammelt. Ihr Kraftfutter bekommen
die Hühner vom Demeterhof Brunswinkel aus eigenem Maisund
Weizenanbau.
So gut versorgt, liefern die glücklichen MitarbeiterInnen also
täglich Eier zum Kochen, Backen und für das gesunde Frühstück
in bester Qualität. Doch nicht nur die Kunden des Demeter-Hofladens
kommen in den Genuss von biologischen Freilandeiern,
sondern auch die der Kalkrieser Gemüsegärtner. Die Produkte
werden mit eigenem Hof-Design in speziellen Kartonagen
angeboten.
Rouven Röh füttert die Hühner mit selbst angebautem Kraftfutter. Fotos: Alexandra Lüders
Ausgabe Sommer 2021 mq | 39