VEGAN für mich 05/2021
Jede Menge Infos über vegane Ernährung und veganes Leben – für alle, die in die rein pflanzliche Welt ohne Tierprodukte einfach mal reinschnuppern wollen. Mit vielen News, Portraits, Interviews und Rezepten, dazu viele spannende Informationen: Veganes Leben macht spaßt und ist gesund – und es gibt viel zu entdecken!
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Ananas-<br />
Shake mit<br />
Zitronengras<br />
Für 4 Portionen<br />
ZUTATEN:<br />
800 g Ananas 8 g Zitronengras<br />
(ca. 3–4 cm) 280 g<br />
pflanzlicher Joghurt (ungesüßt)<br />
3 EL Ahornsirup 280 ml<br />
Kombucha; ersatzweise grüner<br />
Tee oder Apfelsaft)<br />
1. Die Ananas schälen und das<br />
Fruchtfleisch mit Strunk grob<br />
würfeln. Das Zitronengras<br />
waschen, abtropfen lassen und in<br />
feine Streifen schneiden.<br />
2. Alle Zutaten in den Standmixer<br />
geben und sehr fein pürieren. Auf<br />
vier Gläser verteilen und sofort<br />
servieren.<br />
GRÄFE UND UNZER VERLAG / RENÉ RIIS<br />
LA <strong>VEGAN</strong>ISTA.<br />
ISS DICH GLÜCKLICH<br />
MIT SUPERFOODS<br />
Nicole Just,<br />
Gräfe und Unzer<br />
Verlag, 19,99 Euro<br />
5. <strong>2021</strong> Vegan <strong>für</strong> <strong>mich</strong> 41
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